Spôsob prípravy

S cestom sa veľmi dobre pracuje, je ľahko tvarovateľné, kávová plnka dodáva celej roláde ten...

Veľkonočné koláčiky

V mlieku uvaríme krupicu s cukrom, maslom a troškou soli.

Kuracie prsia plnené pórom

Kuracie mäso

Veľmi chutné kuracie prsia plnené čerstvým pórom.

Jahodové vegánske muffiny

Aj vegáni vedia maškrtiť ;)

Makaronky z Nancy (macarons de Nancy)

Tento recept pochadza z Francuzka je prevzaty z casopisu Gourmand a mnou odskusany a velmi jednoduchy a...

Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou

Dnešný sviatočný obed.

Medvedie kurča

Kuracie mäso

... alebo domáce kurča s medvedím cesnakom, baklažánovým hummusom a pečeným ružičkovým kelom...

Arašidový chlieb

Opäť recept z časopisu o mexickom pečení.

Mrežovník

Zo všetkých surovín (buď použijeme maslo, alebo margarín) okrem džemu rukou vypracujeme cesto, ktoré necháme chvíľku odstáť....

Pivový wok so shi–take hríbmi

Varí: Branislav Štálnik

Polievka s kuriatkami a jahňacími mäsovými knedličkami

Obed

Pridávam recept na veľmi chutnú nádherne voňavú polievku s kuriatkami, zeleninou a s výbornými jahňacími mäsovými...

Bageta dračí chvost

... obyčajná bageta trošku inak...

Polievka na štvrtok

Cestoviny

Bez polievky to jednoducho nejde. Ani bez tých na všedný deň. :-)

Hríbová polievka s rajbaničkou

Na oleji opražíme cibuľu, pridáme zeleninu, hríby a zalejeme vodou, povaríme 30 minút, ...

Domáci jogurt denne na stole

Nápoje

Vzniklo to z núdze a osvedčilo sa to -miesto jogurtu a miesto kyslej smotany

Šampiňóny plnené bravčovým mozočkom

Opět jedna z mých improvizací. Sehnala jsem vepřový mozeček, který jsem zatím dělala jen smažený...

Krehký ovocný koláč

Z ingrediencií múka , maslo, cukor , žĺtka vymiesime cesto ...

Jablková nátierka s kakaovou príchuťou

Táto nátierka je výborná na palacinky, lievance, vianočku, prípadne aj na chlebík namiesto džemu...

Škubánky s makom

Vraj český recept... môj ocko ho pozná ako makové gule, inak sa to vraj volá...

Biscotti

Rýchla fazuľová

Tento recept patrí k mojim obľúbeným, pretože najradšej varím recepty, ktorých varenie trvá minimum času....

Perníky plnené džemom

Vajcia, cukor, koreniny a sódu bikarbónu dáme do misy a miešame, kým hmota nebude...

Tvarohová zebra torta s ovocím

Torty

Všetky suroviny na cesto vymiesime a vtlačíme do vymastenej tortovej formy. Urobíme asi 3-4cm okraj.

Alsaské (francúzske) zemiaky

Na panvici rozpustíme maslo, speníme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájané zemiaky (na kolieska,...

Talianske panettone

Z 0, 5 dl mlieka, 1 ML cukru, 2 ML múky a rozmrveného droždia pripravíme kvások. Nakysnutý...

Cibuľová polievka s muškátovým orieškom

Polievky

Recept pochádza z Anglicka z grófstva Leicestershire. Dostal som sa k nemu kvôli využitiu muškátového orieška...

Tatarák z kreviet, avokáda a paradajok

Šaláty

U nás v Španielsku je to Tartar de gambas, aguacate y tomate. Jednoduché, letné...

Feniklovo– uhorkový šalát s údeným pstruhom

Šalátové uhorky a fenikel pozdĺžne nastrúhame na čo najtenšie plátky. Nožom poodkrajujeme kôru z pomaranča a...

Kapustová polievka so šošovicou

Prebratú a umytú šošovicu uvaríme do polomäkka. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu a zápražku pripravenú z rastlinného...

Pangasius a zemiaky v tlakovom hrnci

- bleskovka.

Dusené kurča na masle

Kuracie mäso

aj tento mám od svojej mamky

Krémová cesnačka

Moje deti zbožňujú krémové polievky. A hlavne, veeeeeeľa na sucho opečeného pečiva k tomu.

Kokosovo-rumový krém s ovocím (Créme Á La Noix De Coco)

Žĺtky s cukrom vyšľaháme. Vyškrabeme dreň vanilkového struku, pridáme vaječný krém a vytvoríme zmes z...

Jahňací tažin

Mangová čili omáčka

Prílohy

Skvele sa hodí k mexickým a indickým jedlám, ale neurazí svojou prítomnosťou ani napríklad v burgri....

Mandľové medailóniky s koreninovou omáčkou