prazdny

Zemiakovo-hráškové pyré s karamelizovanými kuriatkami

Bezmäsité jedlá

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, pokrájame na menšie kocky a dáme variť (do vody pridáme soľ)...

prazdny

Jednoduchý losos s hráškovým pyré a bylinkovým pestom

Hlavné jedlá

Rybky máme nás radi - tentoraz som zvolila lososa. Toto bola taká rýchlovka - nič...

prazdny

Jarní kuřecí roládky

Kuracie mäso

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a pak přidáme nakrájenou šunku a orestujeme. Hrášek povaříme, pak...

prazdny

Zubáč na hráškovom pyré s hubami a konfitované zemiaky

Hlavné jedlá

Osolené a okorenené filety zo zubáča restujeme na olivovom oleji približne 2 minúty z každej strany podľa...

prazdny

Grilovaný zubáč na hráškovom pyré

Hlavné jedlá

Dobré víno prináša pôžitok. Najmä to slovenské, ovenčené mnohými medailami. Keď sa však lahodné víno snúbi s vhodným jedlom, radosť...

prazdny

Pohánka s fazuľou, cviklou a hráškovým pyré

Bezmäsité jedlá

Fazuľu na noc namočíme. Na druhý deň ju uvaríme v čistej vode.

prazdny

Losos v pivnom cestíčku na hráškovom pyré

Hlavné jedlá

Na cestíčko zmiešame vajcia, múku, pivo a kurkumu do hladkej hmoty.

prazdny

Kuriatko s pečeňovou plnkou na hráškovom pyré

Kuracie mäso

Pečeň orestujeme na pokrájanej šalotke, pridáme cesnak, korenie a necháme vychladnúť. Rožky nakrájame na kocky, ...

prazdny

Rybacie cartoccio s hráškovým pyré

Hlavné jedlá

Pripravte si bielu rybu pečenú v papierovom vrecúšku, ktoré pomôže zachovať delikátnu chuť a vôňu pripravovanej...

prazdny

Hrianky s hráškovým pyré

Bezmäsité jedlá

Hráškové pyré je zaujímavou prílohou ku grilovanému mäsu, ale výborne chutí aj na hrianke.

prazdny

Jahňacie stehno v lístkovom batôžku s hráškovým pyré

Hlavné jedlá

Jahňacie stehno osolíme, okoreníme, vložíme do vákuovacieho vrecka, vložíme maslo, tymian a zavákuujeme. Dáme...

prazdny

Jahňací chrbát s pistáciovou krustou

Hlavné jedlá

Z pistácií, žĺtkov, panko strúhanky a olivového oleja v sekáčiku pripravíme pastu. Ochutíme ju...

prazdny

Kuracie prsia v bryndzovo-kôprovej perine s hráškovým pyré

Kuracie mäso

Kuracie prsia rozrežeme na rezne, osolíme, okoreníme z obidvoch strán. Na panvicu dáme olej...

prazdny

Bažantie prsia s hráškovým pyré

Predjedlá

Na tomto predjedle, ktoré pripravil šéfkuchár Ján Duda, si pochutnávali herci v novom slovenskom filme...