Hráškové pyré

Hrianky s hráškovým pyré

Name: Hrianky s hráškovým pyré
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hrášok, 400 g mrazený; smotana na šľahanie, 50 ml (33 %); mäta, 2 stonky (čerstvá); bazalka, 1 lístok; olej olivový panenský, 2 PL; maslo, 50 g; korenie čierne mleté; soľ; chlieb; paradajky cherry

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 29. júla 2022

Foto: Shutterstock

Hráškové pyré je zaujímavou prílohou ku grilovanému mäsu, ale výborne chutí aj na hrianke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pyre #hrasok #hraskovepyre #hrianky #hraskovanatierka

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

400 g mrazený	hrášok
50 ml (33 %)	smotana na šľahanie
2 stonky (čerstvá)	mäta
1 lístok	bazalka
2 PL	olej olivový panenský
50 g	maslo
	korenie čierne mleté
	soľ
	chlieb
	paradajky cherry

Postup

1
Mrazený hrášok vysypeme do hrnca, prilejeme smotanu a varíme na miernom ohni asi 5 minút.
2
Čerstvú mätu a lístok bazalky najemno nasekáme a zmiešame s panenským olivovým olejom.
3
Do uvareného hrášku primiešame maslo a rozmixujeme. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
4
Krajce chleba opečieme na panvici, grile alebo v toastovači. Nanesieme pyré a pokvapkáme bylinkovým olejom. Dozdobíme cherry paradajkami.