Pridaj recept
Hľadaj Odložené Názory Funkcie

Krkovička s krupotom a hráškovým pyré

Marek Karaka
šéfkuchár Hotela pod Zámkom**** v Bojniciach, 19. apríla 2017 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Krkovička s krupotom a hráškovým pyréFoto: Pravda - Ľuboš Pilc

Suroviny

500 g
2 ks
6 guľôčok
6 guľôčok
250 g
100 g (nelúpané hrubé)
4 ks
100 g
50 g

Postup prípravy

  1. 1

    Údenú krkovičku vložíme do hrnca s teplou vodou, pridáme bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie a varíme domäkka asi 45 minút.

  2. 2

    Jačmenné krúpy premyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme vlažnou vodou, pridáme soľ a varíme do zmäknutia asi 20 minút. Takto pripravené krúpy scedíme a použijeme na rizoto. Rizoto pripravíme tak, že na masle speníme očistenú a nakrájanú jarnú cibuľku, pridáme krúpy, podlejeme vývarom z krkovičky, ochutíme soľou a korením, pridáme parmezán a maslo na zjemnenie.

  3. 3

    Z mladého hrášku pripravíme pyré tak, že hrášok zalejeme vodou, povaríme asi 3 – 4 minúty, scedíme, rozmixujeme, ochutíme soľou a korením.

Diskusia
Recept je zaradený do tagov:


Zľavy
  1. 1
    Prázdniny v Rabkolande - čarovný lunapark pre rodinu počas celého leta - kto sem vstúpi, tak rýchlo veru nevystúpi Prázdniny v Rabkolande - čarovný lunapark pre rodinu počas celého leta - kto sem vstúpi, tak rýchlo veru nevystúpi
  2. 2
    Vysoké Tatry ako na dlani v hoteli Nezábudka*** s platnosťou kupónov do konca roka Vysoké Tatry ako na dlani v hoteli Nezábudka*** s platnosťou kupónov do konca roka
  3. 3
    Wellness pobyt v toskánskom štýle v hoteli Galileo Donovaly**** Wellness pobyt v toskánskom štýle v hoteli Galileo Donovaly****
  4. 4
    Rodinná dovolenka v Nízkych Tatrách z pohodlia hotela AVENA RELAX HOTEL*** Rodinná dovolenka v Nízkych Tatrách z pohodlia hotela AVENA RELAX HOTEL***
  5. 5
    Leto pod Gerlachovským štítom v hoteli Hubert **** vo Vysokých Tatrách - rodinný dovolenkový raj Leto pod Gerlachovským štítom v hoteli Hubert **** vo Vysokých Tatrách - rodinný dovolenkový raj
  6. 6
    Letná jazda s novým autom od AVISu Letná jazda s novým autom od AVISu
  7. 7
    Dudince s wellness oázou v Penzióne u Mlynárky + vstup na kúpalisko Dudinka s minerálnym bazénom Dudince s wellness oázou v Penzióne u Mlynárky + vstup na kúpalisko Dudinka s minerálnym bazénom
  1. 1
    Vyhliadka z UFO a drink na Pláži pod UFOm - v ponuke chutná Novinka! Smashed Mango Mint 0,25 l Vyhliadka z UFO a drink na Pláži pod UFOm - v ponuke chutná Novinka! Smashed Mango Mint 0,25 l
  2. 2
    Thajské menu pre dvoch v Lychee restaurant Thajské menu pre dvoch v Lychee restaurant
  3. 3
    Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet
  4. 4
    XXL tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovej s hriankami a cesnakom XXL tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovej s hriankami a cesnakom
  5. 5
    Dovolenkové 3-chodové menu pre 2 osoby Dovolenkové 3-chodové menu pre 2 osoby
  6. 6
    Dvojkilové grilované koleno a rebierka s pivom Budvar na Devíne Dvojkilové grilované koleno a rebierka s pivom Budvar na Devíne
  7. 7
    Romantické menu pre 2 osoby v hoteli Arcadia ***** - v jednej z TOP reštaurácií na Slovensku Romantické menu pre 2 osoby v hoteli Arcadia ***** - v jednej z TOP reštaurácií na Slovensku
  1. 1
    Robotický vysávač iRobot Roomba 886 s najlepším vysávacím výkonom na trhu Robotický vysávač iRobot Roomba 886 s najlepším vysávacím výkonom na trhu
  2. 2
    40 fotografií vo veľkosti 9×13 cm alebo 10×15 cm 40 fotografií vo veľkosti 9×13 cm alebo 10×15 cm
  3. 3
    Rýchlorastúca Thuja Smaragd, Danica alebo Smrek sivý Rýchlorastúca Thuja Smaragd, Danica alebo Smrek sivý
  4. 4
    Vaša fotografia na veľkom plátne Vaša fotografia na veľkom plátne
  5. 5
    Neobmedzený prístup ku všetkým online kurzom na Learn2Code počas 3 mesiacov Neobmedzený prístup ku všetkým online kurzom na Learn2Code počas 3 mesiacov
  6. 6
    Veľká niťou šitá fotokniha na výšku s tvrdými doskami a kvalitnou tlačou Veľká niťou šitá fotokniha na výšku s tvrdými doskami a kvalitnou tlačou
  7. 7
    Pohodlné postele Vito z masívu vrátane roštu a matraca Comfort Pohodlné postele Vito z masívu vrátane roštu a matraca Comfort
  1. 1
    Príjemné schladenie v kryokomore s teplotou -120 ⁰C pre vitálny život Príjemné schladenie v kryokomore s teplotou -120 ⁰C pre vitálny život
  2. 2
    Horúce wellness a noc pre dvoch vo W Hoteli*** v Bratislave Horúce wellness a noc pre dvoch vo W Hoteli*** v Bratislave
  3. 3
    Dentálna hygiena a ročná starostlivosť v Martin Dental Clinic Dentálna hygiena a ročná starostlivosť v Martin Dental Clinic
  4. 4
    Profesionálna dentálna hygiena s pieskovaním alebo vstupná prehliadka a RTG diagnostika + darček Profesionálna dentálna hygiena s pieskovaním alebo vstupná prehliadka a RTG diagnostika + darček
  5. 5
    8-dňová proteínová/bielkovinová diéta vyrobená v SR + 500 g kokosový olej ako darček pri 2 baleniach 8-dňová proteínová/bielkovinová diéta vyrobená v SR + 500 g kokosový olej ako darček pri 2 baleniach
  6. 6
    Za 2 týždne obvod menší až o 4 centimetre - certifikovaná kryolipolýza Za 2 týždne obvod menší až o 4 centimetre - certifikovaná kryolipolýza
  7. 7
    Tradičná celotelová thajská alebo kokosová masáž Tradičná celotelová thajská alebo kokosová masáž
Ďalšie zľavy >

Naj recepty celej Varechy

  1. 1
    Hlivový perkelt (vegan) Hlivový perkelt (vegan)
  2. 2
    Džem z červenej cibule a zo zázvoru Džem z červenej cibule a zo zázvoru
  3. 3
    Nakladaný pečený fenikel Nakladaný pečený fenikel
  4. 4
    Pórová polievka Pórová polievka
  5. 5
    Gruzínsky šalát Gruzínsky šalát
  1. 1
    Broskyňovo-slivkový koláč Broskyňovo-slivkový koláč
  2. 2
    Diviačie stehno so šampiňónmi (fotorecept) Diviačie stehno so šampiňónmi fotorecept
  3. 3
    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou fotorecept
  4. 4
    Pikantný paprikový džem Pikantný paprikový džem
  5. 5
    Hruškové čatní s tekvicou Hruškové čatní s tekvicou
  6. 6
    Horúci kumkvatový džem s likérom Horúci kumkvatový džem s likérom
  7. 7
    Nakladaný pečený fenikel Nakladaný pečený fenikel
  1. 1
    Tekvicové halušky s tvarohom, cibuľkou a slaninou (fotorecept) Tekvicové halušky s tvarohom, cibuľkou a slaninou fotorecept
  2. 2
    Hrnčekový ovocný koláč s tvarohom a makom Hrnčekový ovocný koláč s tvarohom a makom
  3. 3
    Paella s kuracím mäsom Paella s kuracím mäsom
  4. 4
    Zdravé a chutné cuketové špagety a kura bez lepku a múky - čo chladnička dala (videorecept) Zdravé a chutné cuketové špagety a kura bez lepku a múky - čo chladnička dala videorecept
  5. 5
    Perníkové kocky (fotorecept) Perníkové kocky fotorecept
  6. 6
    Hruškové koláče (fotorecept) Hruškové koláče fotorecept
  7. 7
    Bryndzovník (fotorecept) Bryndzovník fotorecept
  1. 1
    Koláče so škoricovým pudingom (videorecept) Koláče so škoricovým pudingom videorecept
  2. 2
    Cuketové brownies (bezlepkové) Cuketové brownies (bezlepkové)
  3. 3
    Rezy s parížskou čokoládou Rezy s parížskou čokoládou
  4. 4
    Strakatý tvarohový koláč s broskyňami Strakatý tvarohový koláč s broskyňami
  5. 5
    Jogurtový téglikový koláč Jogurtový téglikový koláč
  6. 6
    Grilovaná cuketa (fotorecept) Grilovaná cuketa fotorecept
  7. 7
    Slaný koláč z cukety (fotorecept) Slaný koláč z cukety fotorecept
  1. 1
    Hrnčeková bublanina (videorecept) Hrnčeková bublanina videorecept
  2. 2
    Živánska Živánska
  3. 3
    Prudko chutné rezne pre deti (fotorecept) Prudko chutné rezne pre deti fotorecept
  4. 4
    Lyžicový koláč s čerešňami a čokoládou Lyžicový koláč s čerešňami a čokoládou
  5. 5
    Tvarohovo-marhuľový krehký koláč Tvarohovo-marhuľový krehký koláč
  6. 6
    Erteplové tašky Erteplové tašky
  7. 7
    Šťavnaté rýchle kuracie prsia (fotorecept) Šťavnaté rýchle kuracie prsia fotorecept
Denné súhrny >
Hľadáš niečo iné?
Inšpirácie z nových receptov

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty

TOPlist