Pridaj recept
Hľadaj Odložené Názory Funkcie

Krkovička s krupotom a hráškovým pyré

Marek Karaka
šéfkuchár Hotela pod Zámkom**** v Bojniciach, 19. apríla 2017 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Krkovička s krupotom a hráškovým pyréFoto: Pravda - Ľuboš Pilc

Suroviny

500 g
2 ks
6 guľôčok
6 guľôčok
250 g
100 g (nelúpané hrubé)
4 ks
100 g
50 g

Postup prípravy

  1. 1

    Údenú krkovičku vložíme do hrnca s teplou vodou, pridáme bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie a varíme domäkka asi 45 minút.

  2. 2

    Jačmenné krúpy premyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme vlažnou vodou, pridáme soľ a varíme do zmäknutia asi 20 minút. Takto pripravené krúpy scedíme a použijeme na rizoto. Rizoto pripravíme tak, že na masle speníme očistenú a nakrájanú jarnú cibuľku, pridáme krúpy, podlejeme vývarom z krkovičky, ochutíme soľou a korením, pridáme parmezán a maslo na zjemnenie.

  3. 3

    Z mladého hrášku pripravíme pyré tak, že hrášok zalejeme vodou, povaríme asi 3 – 4 minúty, scedíme, rozmixujeme, ochutíme soľou a korením.

ohodnoť recept:
Hlasovali 2 ľudia (5,0 hviezdičiek)
Diskusia
Recept je zaradený do tagov:


Zľavy
  1. 1
    Celoročné cestovné poistenie ZľavaDňa Celoročné cestovné poistenie ZľavaDňa
  2. 2
    Vysoké Tatry ako na dlani v hoteli Nezábudka*** s platnosťou kupónov do konca roka Vysoké Tatry ako na dlani v hoteli Nezábudka*** s platnosťou kupónov do konca roka
  3. 3
    Liečebno-rehabilitačný pobyt SENIOR s plnou penziou a 8 procedúrami pod dohľadom odborného lekára v hoteli Flóra*** Liečebno-rehabilitačný pobyt SENIOR s plnou penziou a 8 procedúrami pod dohľadom odborného lekára v hoteli Flóra***
  4. 4
    Jarný wellness pobyt v Grand Hoteli Strand**** vo Vyšných Ružbachoch Jarný wellness pobyt v Grand Hoteli Strand**** vo Vyšných Ružbachoch
  5. 5
    Leto v Rabkolande - čarovný lunapark pre celú rodinu - kto sem vstúpi, tak rýchlo veru nevystúpi aj cez leto Leto v Rabkolande - čarovný lunapark pre celú rodinu - kto sem vstúpi, tak rýchlo veru nevystúpi aj cez leto
  6. 6
    Neobmedzený wellness s polpenziou v hoteli Park Inn vo vyhľadávaných termálnych kúpeľoch Sárvár Neobmedzený wellness s polpenziou v hoteli Park Inn vo vyhľadávaných termálnych kúpeľoch Sárvár
  7. 7
    Leto v Hoteli Čingov*** s neobmedzeným wellness alebo All Inclusive pobyt Leto v Hoteli Čingov*** s neobmedzeným wellness alebo All Inclusive pobyt
  1. 1
    Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa
  2. 2
    Chrumkavá pizza podľa vlastného výberu v reštaurácii Grémium Chrumkavá pizza podľa vlastného výberu v reštaurácii Grémium
  3. 3
    Vyhliadka z UFO a drink na Pláži pod UFOm Vyhliadka z UFO a drink na Pláži pod UFOm
  4. 4
    Lahodná mäsová misa pre 2 - 3 osoby Lahodná mäsová misa pre 2 - 3 osoby
  5. 5
    Čerstvé ovocné šťavy vo Fresh Bare Čerstvé ovocné šťavy vo Fresh Bare
  6. 6
    Domáci burger v Dileme – najpredávanejší burger na ZľavaDňa Domáci burger v Dileme – najpredávanejší burger na ZľavaDňa
  7. 7
    Prehliadka pivovaru Liptovär s ochutnávkou piva a chutné jedlo Prehliadka pivovaru Liptovär s ochutnávkou piva a chutné jedlo
  1. 1
    Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu
  2. 2
    Polohovacie a nepolohovacie váľandy Polohovacie a nepolohovacie váľandy
  3. 3
    Dokonalé kučery za pár sekúnd a bez popálenia s LCD kulmou Dokonalé kučery za pár sekúnd a bez popálenia s LCD kulmou
  4. 4
    40 fotografií vo veľkosti 9×13 cm alebo 10×15 cm 40 fotografií vo veľkosti 9×13 cm alebo 10×15 cm
  5. 5
    Populárna antistresová hračka Fidget spinner s poštovným Populárna antistresová hračka Fidget spinner s poštovným
  6. 6
    Vaša fotografia na veľkom plátne Vaša fotografia na veľkom plátne
  7. 7
    Thuja Smaragd - najobľúbenejšia záhradná rastlina, ideálna na živý plot Thuja Smaragd - najobľúbenejšia záhradná rastlina, ideálna na živý plot
  1. 1
    Deň plný zábavy pre celú rodinu v modernom akvaparku Chocholowskie Termy Deň plný zábavy pre celú rodinu v modernom akvaparku Chocholowskie Termy
  2. 2
    Celodenný vstup do vodného parku Bešeňová alebo možnosť využiť na vstup do Aquaparku Tatralandia za doplatok 2 € Celodenný vstup do vodného parku Bešeňová alebo možnosť využiť na vstup do Aquaparku Tatralandia za doplatok 2 €
  3. 3
    Celodenný alebo 3-hodinový vstup do Thermalparku v Dunajskej Strede vrátane masáže alebo pedikúry s Garra rufa rybičkami Celodenný alebo 3-hodinový vstup do Thermalparku v Dunajskej Strede vrátane masáže alebo pedikúry s Garra rufa rybičkami
  4. 4
    AQUA - VITAL Park Lúčky so 4-hodinovým vstupom pre dvoch AQUA - VITAL Park Lúčky so 4-hodinovým vstupom pre dvoch
  5. 5
    Perfektná zábava s celodenným alebo 4,5-hodinovým vstupom do moderného SPA komplexu Terma Bania Perfektná zábava s celodenným alebo 4,5-hodinovým vstupom do moderného SPA komplexu Terma Bania
  6. 6
    Neobmedzený vstup do wellness v 3Ple centrum Optima Neobmedzený vstup do wellness v 3Ple centrum Optima
  7. 7
    Krásne prsia už navždy – zväčšenie poprsia silikónovými implantátmi v IEM Krásne prsia už navždy – zväčšenie poprsia silikónovými implantátmi v IEM
Ďalšie zľavy >

Naj recepty celej Varechy

  1. 1
    Chrenové zemiaky Chrenové zemiaky
  2. 2
    Višňové trio (fotorecept) Višňové trio fotorecept
  3. 3
    Bryndzové pagáčiky Bryndzové pagáčiky
  4. 4
    Kuracie prsia s rajčinami a bazalkou (videorecept) Kuracie prsia s rajčinami a bazalkou videorecept
  5. 5
    Cícerová masala s hlivou Cícerová masala s hlivou
  6. 6
    Zubáčom plnené štrúdľové batôžky (fotorecept) Zubáčom plnené štrúdľové batôžky fotorecept
  7. 7
    Čokoládové rezy s tvarohovo-mascarpone krémom (fotorecept) Čokoládové rezy s tvarohovo-mascarpone krémom fotorecept
  1. 1
    Šťavnaté rýchle kuracie prsia (fotorecept) Šťavnaté rýchle kuracie prsia fotorecept
  2. 2
    Pečené zemiaky s cuketou a dip z cukety a syru (fotorecept) Pečené zemiaky s cuketou a dip z cukety a syru fotorecept
  3. 3
    Jablkový koláč s karamelom Jablkový koláč s karamelom
  4. 4
    Kváskové žemle - kaiserky (fotorecept) Kváskové žemle - kaiserky fotorecept
  5. 5
    Holandská omáčka Holandská omáčka
  6. 6
    Chrenové zemiaky Chrenové zemiaky
  7. 7
    Bryndzové pagáčiky Bryndzové pagáčiky
  1. 1
    Tvarohové guľky s jahodami Tvarohové guľky s jahodami
  2. 2
    Ovocná zmrzlina Ovocná zmrzlina
  3. 3
    Plnené oválky Plnené oválky
  4. 4
    Kôprovka s hovädzími plátkami pre švagra Luxiho (fotorecept) Kôprovka s hovädzími plátkami pre švagra Luxiho fotorecept
  5. 5
    Domáca pizza Domáca pizza
  6. 6
    Hlúbová polievka s perličkami Hlúbová polievka s perličkami
  7. 7
    Nanuky z Lino lady Nanuky z Lino lady
  1. 1
    Živánska Živánska
  2. 2
    Erteplové tašky Erteplové tašky
  3. 3
    Kurča na soli (videorecept) Kurča na soli videorecept
  4. 4
    Jednoduchá kuracia polievka (fotorecept) Jednoduchá kuracia polievka fotorecept
  5. 5
    Pečené kurča s ryžou za 18 minút (fotorecept) Pečené kurča s ryžou za 18 minút fotorecept
  6. 6
    Rezy Biely elegán (fotorecept) Rezy Biely elegán fotorecept
  7. 7
    Slávna antirakovinová polievka (fotorecept) Slávna antirakovinová polievka fotorecept
  1. 1
    Bleskový koláč (fotorecept) Bleskový koláč fotorecept
  2. 2
    Citrónovo-makový rez (fotorecept) Citrónovo-makový rez fotorecept
  3. 3
    Čokoládovo-kokosové rezy Čokoládovo-kokosové rezy
  4. 4
    Punčové rezy (fotorecept) Punčové rezy fotorecept
  5. 5
    Tvarohové mini záviny (fotorecept) Tvarohové mini záviny fotorecept
  6. 6
    Lahodné rožky bez kysnutia Lahodné rožky bez kysnutia
  7. 7
    Perník mäkký ako pavučinka (fotorecept) Perník mäkký ako pavučinka fotorecept
Denné súhrny >
Hľadáš niečo iné?
Inšpirácie z nových receptov

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty

TOPlist