prazdny

Samosa

Hlavné jedlá

Pakistanská Samosa alebo po našom pakistanské pirohy :)

prazdny

Zemiakový paprikáš

Hlavné jedlá

Nakrájanú slaninu opečieme. Pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a všetko opražíme dozlatista.

prazdny

Vyprážaný karfiól lady Ann pre kotňaka

Bezmäsité jedlá

Tento recept je formou prejavu veľkej lásky mojej milovanej babičky „lady Ann“ ku mne. Vynikajúca kuchárka...

prazdny

Bravčové mleté zapečené v tortilla placke

Bravčové mäso

Raz mi napadla otázka že ako by chutila zapečena tortilla placka s mäsom vo vnútri, a...

prazdny

Banánové palacinky - lievance

Dezerty

Hľadala som alternatívu ako si urobiť zdravé palacinky ale nenašla som nič čo mi vyhovuje tak som...

prazdny

Treska na masle so zeleninovým šalátom a polentou

Hlavné jedlá

„Prišiel na psa mráz, doskákal junáčik“! Sedemdesiat rokov som odolával chirurgickým zákrokom pri plnej anastézii na...

prazdny

Jelení chrbát s paštrnákovým pyré

Hlavné jedlá

Jelení chrbát odblaníme, osolíme, okoreníme, opečieme na olivovom oleji z každej strany a dáme do rúry zohriatej...

prazdny

Údené kuracie stehná na víne v pomalom hrnci

Kuracie mäso

Tento recept vznikol, že je moc teplo a nechcelo sa mi pariť pri sporáku. Tak...

prazdny

Grilovaný camembert a údený ovčí syr

Bezmäsité jedlá

Viem, že už je po grilovačke ale aj teraz sa dá grilovať na panvici.

prazdny

Grilovaný tempeh s kelom a špaldovými tagliatellami

Cestoviny

V hrnci zarestujeme šalotku do zlatista, osolíme, zakvapneme vínnym octom. Okoreníme bielym korením a...

prazdny

Rizoto s cuketou a hubami

Bezmäsité jedlá

Tento rok mám veľa cukiet, tak rozmýšľam čo s ňou. A rizoto mám rada.

prazdny

Pikantná polievka s oranžovou šošovicou

Bezmäsité jedlá

Variant jemnej strukoviny s jednoduchou, no zato s bohatou paletou chutí so sladkosťou šošovice, vôňou rasce, kyslosťou citróna, čarom paradajok, pikantnosťou ďumbiera a chilli papričky....

prazdny

Skoro konfit

Hlavné jedlá

Konfit je francuzska klasika, kde sa kacka pecie vo vlastnom tuku, ale z kacice zo...

prazdny

Kačacie prsia na pomarančoch a šalvii, roláda z lokše a dusenej červenej kapusty

Hlavné jedlá

Červenú kapustu nakrájame na tenké rezance. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno. Na masti ju orestujeme dosklovita,...

prazdny

Maďarský paprikáš

Kuracie mäso

Toto je recept ktory mne najviac chuti. Su viacere varianty. Tato sa podoba na perkelt, no je...

prazdny

Tagliatelle s jelením ragú

Cestoviny

Tento recept je z môjho zamestnania takže z mojej tvorby pracujem ako šéfkuchár v hotely Alt Vent...

prazdny

Karí zelenina s kuracím mäsom

Hlavné jedlá

A zas ten zeler. Tento recept odporúčam na leto ako veľmi ľahký obed, poprípade večera....

prazdny

Sójové plátky so špenátom a bešamelovými zemiakmi

Bezmäsité jedlá

Sójové plátky zalejeme teplým zeleninovým vývarom a prikryté necháme nasiaknuť asi hodinu. Zatiaľ si pripravíme špenát...

prazdny

Avokádová salsa s grilovaným lososom

Hlavné jedlá

Ryby milujem. Môžem ich jesť na akýkoľvek spôsob. Najradšej bez akejkoľvek prílohy, len s...

prazdny

Kuřecí prsa se salátem

Kuracie mäso

Saláty nakrájíme, přidáme nastrouhanou mrkev, promícháme.

prazdny

Mäsové guľky v cibuľovo-horčicovej omáčke

Hovädzie mäso

Jemný „twist“ na mäsové guľky. S čerstvou bagetou je to najlepšie.

prazdny

Kubánska ryža s pečeným mäsom

Bravčové mäso

Kubánska ryža je ryža s fazuľou (Congri - ryža s farebnou fazuľou alebo Moros y Cristianos -...

prazdny

Grilovaný rumpsteak s rozmarínovým rizotom

Hovädzie mäso

Na masle a olivovom oleji speníme na jemno nasekanú cibuľu, pridáme rozmarín, ryžu a restujeme...

prazdny

Zapečené syrovo-vajcové zemiaky so semienkami a šalátom

Obed

Veľmi jednoduché, rýchle, lacné a chutné jedlo... len varené zemiaky, vajcia a syr. ktoré...

prazdny

Mrkvovo-zemiakové pyré s tofu

Bezmäsité jedlá

Mala som v chladničke tri mrkvičky a zázvor a nakoniec som z nich urobila túto superzdravú a...

prazdny

Zvyšková kuchyňa č. 1 - mäsové guľky

Hlavné jedlá

Pri varení nám často vznikajú rôzne zvyšky, ktoré sa často dajú výhodne a prekvapivo aj chutne...

prazdny

Zapekané mäsové guľky

Hovädzie mäso

Hovädzie stehno pomelieme a ochutíme soľou a korením.

prazdny

Aromatická tekvicovo-kokosová polievka

Bezmäsité jedlá

Skvelá obmena za tradičnú tekvicovú polievku, ešte k tomu vegánska.

prazdny

Penne s medvedím cesnakom

Cestoviny

Aj takto sa dá využiť mackový cesnak :-)

prazdny

Plnené prsia

Kuracie mäso

naj plnene prsia... Odporučam !!!

prazdny

Sladký nákyp s tvarohom bez mlieka

Dezerty

Ľahké sladké jedlo, ktoré môžete kombinovať s čerstvým alebo kompótovým ovocím. Môj recept je bezmliečny,...

prazdny

Mäso pre skrachovaných vegetariánov

Bravčové mäso

Prísny zákaz otvárať tento recept vegetariánom a podobne orientovaným osoba . Hrozí strata orientácie na bezmäsité...

prazdny

Jelenia sviečkovica s hlivovou klobáskou a so žemľovou knedľou

Hlavné jedlá

Hlivová klobása: Hlivu smažíme na oleji s cibuľkou až kým sa nevyparí všetka tekutina, pridáme cesnak a rozmixujeme....

prazdny

Zapečené zemiaky s brokolicou

Bezmäsité jedlá

Su to vlastne klasicke zapecene zemiaky. Pouzila som len suroviny ktore som mala v chladnicke a...

prazdny

Ryba pečená na grile

Hlavné jedlá

ešte jeden moj obed z morskej ryby.

prazdny

Fašírky trojmäsové – môj univerzál

Hovädzie mäso

… fašírky, medajlónky, klopsy a čevabčiči, ale aj bitky, či zrazy, …...