Pečienka s cukinou a duseným kelom

jokin - fotkajokin, 25. júla 2012
Pečienka s cukinou a duseným kelom
Foto: jokin

Tento recept vznikol dnes keď som sa rozhodol využiť suroviny z chladničky. Moji zhodnotili že je to jedlé tak to zverejňujem.

3-4
porcie
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
300 g
50 g
3 PL
150 g
2 PL
3 strúčiky
1 KL
1/2 KL
1 KL
50 g
1/2 KL
500 g
50 g
1 kl
1/2 Kl
1 Kl
1/2 Kl
2 Pl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľku pokrájame na drobno, dáme na panvicu s olejom a osmažíme do sklovita. Pridáme nakrájanú pečienku a sprudka osmahneme, pridáme nakrájanú cukinu a začneme dusiť ale iba tak aby cukina nebola moc zmäknutá.

    Pečienka s cukinou a duseným kelom - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme nakrájané paradajky a nakrájaný cesnak.

    Pečienka s cukinou a duseným kelom - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme všetky pochutiny okrem soli, dobre premiešame a krátko podusíme.

    Pečienka s cukinou a duseným kelom - obrázok 3
  4. 4

    Na záver pridáme soľ , arašidy premiešame a odstavíme.

    Pečienka s cukinou a duseným kelom - obrázok 4
  5. 5

    Kel pokrájaný na drobno ochutíme soľou, rascou, čiernym korením , majoránkou a dusíme do zmäknutia.

    Pečienka s cukinou a duseným kelom - obrázok 5
  6. 6

    Z masla a hladkej múky si urobíme bledý bešamel, ak ho máme moc hustý tak ho zriedime mliekom. Mal by mať hustotu majonézy.

    Pečienka s cukinou a duseným kelom - obrázok 6
  7. 7

    Bešamel pridáme do uduseného kelu, premiešame a ešte krátko podusíme.

    Pečienka s cukinou a duseným kelom - obrázok 7
  8. 8

    A môžeme podávať. Tuším som to mal rýchlejšie uvarené ako napísané. Verím že vám moje jedlo bude chutiť. Vegetariáni môžu vynechať pečienku.

    Pečienka s cukinou a duseným kelom - obrázok 8

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
Hm, zaujímavý nápad. Ja by som to skúsila aj bez toho prívarku. Vždy sa robí len restovaná pečeň a táto variácia sa mi páči. Cuketku mám, pečienku kúpim a môže byť víkendový obedík. :-)

Pridaj komentár k receptu: