Komentáre najnovšie

@stefanm (4.12.2024 12:43)

... chlieb v hrnčeku...inšpirovane fotom z 1.12.2024 ("Lukulske hody") od autora pani @mijaita 🙂

@kitchenguru

Musím sa priznať, že pôst nedržíme. Celkovo sa však snažím obmedzovať mäso ( z rôznych dôvodov ) aj keď nám všetkým veľmi chutí.
Aspom raz-dvakrát do týždňa máme rybu. Väčšina dní v týždni je bezmäsitá.

Dnes máme cestovinu s pečenou fetou a cherry paradajkymi. Na večeru bude fazuľová polievka. Zajtra mám na pláne ryžu so šošovicou, opečenou cibuľkou a navrch volské oko. Polievka bude asi cesnačka s opečeným chlebom.
Predvčerom sme mali "čínu" - opečené rezance so zeleninou ( stirfry ). Pokvápané tmavou sójovou omáčkou.
Cestoviny so zeleným pestom. Hubové rizoto. Falafel - cícerové fašírky.
A každý deň zeleninový šalát.
Ak pozrieš @blissofplants , tu na Vareche, nájdeš tam kopec krásnych vegetariánskych receptov.
Dúfam, že som trochu pomohla s nápadmi. Pekný deň prajem.

@olinecka (4.12.2024 12:10)

Olinka, ďakujem za pochvalu. S pečením som však určite ďaleko za Tebou.

@stefanm (4.12.2024 12:43)

...

... dnes:

... kôli iným povinnostiam mi ostalo málo času na prípravu obeda tak len narýchlo:

Slepačí vývar s niťovkami (od nedele)
Kuracia pečeň na majoráne, pikantné domáce baranie rohy ročník 2023 a chlieb (15 minút a hotovo)😋

... pokojné odpoludnie prajem

Já se omlouvám za možná "kritický tón" , ale nemám nic proti vaší nesporné inovační kreativitě, jen mi bylo líto toho pstruha. Přes dvacet let trávíme léto na kolech po Třeboňsku a ještě jsem se nepřejedl pstruha na kmíně "uloveného" v místních sádkách. Do ciziny nejezdíme, protože bych "všechny peníze" utratil za jídla, která jsem ještě neochutnal a hlavně manželka nesnáší jižní vedra u moře. Takže chuťově konzervativní nejsem vůbec, jen respektuji původní technologické postupy u klasických receptů. Přeji vám spoustu nových nápadů a slibuji v diskuzích mírnější tón :-))

Paráda podarila sa ,ako každé tvoje pečenie... Chválim...

Ja nevidím zmysel v nejakom postení, keď bude nasledovať obžerstvo. Lepšie je stravovať sa striedmo, ale pestro. Nič nevylučovať z jedálnička, pokiaľ niečo človeku neškodí. Cez sviatky si kľudne môžme trochu aj dopriať, ale zase s rozmyslom. Potom sa stačí vrátiť k obvyklému spôsobu stravovania a aj tie prípadné 1-2 kilá sa stratia postupne samé. Najhoršie je, keď sa organizmus "rozhodí" všelijakými dietami, "detoxmi" a následným hodovaním.
A veď , v zime sa treba aj trošku vykŕmiť, aby nás malo čo hriať:)

Krásná práce, efektní roláda, skvělá chuť. Jsi šikulka!

Nádherné ako vždy.

@kucharka (4.12.2024 09:02)
Děkuji za fotečky a milé komenty. Mno, to jsou výkyvy, všem chorým přeji brzké uzdravení! U nás chladněji, dnes nefouká, máme teď 3°C, ráno bylo frešnější, počítám, že v noci nemrzlo a nebo malinečko. Balím se jako pumpa. Jsem z domu rozmazlená, držím se v teploučku, mám se ráda.
Krásný den přeji, ať se daří! a zdravíčko ať slouží!

@kucharka (4.12.2024 08:56)
Šikovný chlapec!

U mňa sú raňajky väčšinou jednoduchšie.

Vykúka oskárek (slnko) ale je chladnejšie, v noci spŕchlo, pofukuje chladný vietor - na horách asi snežilo.
V priebehu dňa teploty vylezú na 18-19 stupňov, včera som si dala cez obed kávu v bare a sedeli sme vonku, na slniečku a bolo to na tričko a kraťasy :-)
Všetci sú chorí - takéto výkyvy teplôt, typické pre toto ročné obdobie, to zo sebou prinášajú.
No čo už ….
Príjemný deň prajem.

Zostal kúsok focaccia a syn si nachystal svačinu :-)

@chemik (4.12.2024 05:48) :))) Tak ten pstruh nebol čerstvý, nie som rybár.:))) A potom, áno, smie sa. Ja nie som konzervatívec, mňa osloví všetko nové a častokrát chutnejšie ako to konzervatívne. Ak by človek neskúšal nič nové a držal sa len toho starého, tak ešte žijeme v jaskyniach. :))) Mnohí svetoví šéfkuchári sú úspešní práve kvôli neobvyklým kombináciám (tým sa nechcem s nimi ani náhodou porovnávať).
Mám jednu zásadu: Nekritizujem žiadne jedlo, kým ho neochutnám. Aj potom môžem vysloviť názor, že mne to chutí alebo nechutí, nie, že je to zlé.
Pekný deň:)

@olinecka (4.12.2024 07:53)

Dakujem,nakupujem tam pravidelne,ale pri tom množstve mliečnych výrobkov si to človek ani nevšimne.U nás sú dva obchody-LE.To bude asi tým,že torty pečiem len vnúčatám 2x do roka a mám ich len dvoch. Pozdravujem a ďakujem.

@gretka70 (3.12.2024 09:40)

Som rada,že recept zaujal....Jogurtovu plnku v črievku predáva reťazec Agromilk slovenský výrobca..Naozaj fantastická plnka netreba pridávať cukor chuti ako vanilkový jogurt.... Taktiež je v predaji v črievku aj tvarohová plnka.. Túto som neskúšala... určite bude výborná....Torta nech sa podarí...Keby bolo treba pomôcť, kúpim, pošlem....... Pozdravujem..

Tvarovanie rožtekov ručne je síce prácnejšie a vyžaduje možno o niečo viac času, ale rozdiel je asi taký, ako medzi ručnou a strojovou výšivkou. Nuž, mnohí si zvolia aj strojovú výšivku...

@chemik (4.12.2024 05:33)
Díky za infa, každý to máme s kapustou/zelím různě. A se segedínem tupl. Já ho léta nemohla jíst /s kysaným zelím/, mě ta kombinace nechutnala. Musela jsem zestárnout, abych k té chuti došla /někde po třicítce/, i chutě se vyvíjejí. Hlavně, že bude vnoučkovi chutnat, to je nejdůležitější! Jsi milující dědko!

Nic proti kombinaci ryb s ovocem, ale copak tohle dělat s čerstvým pstruhem se smí? Copak on potřebuje vylepšovat- já konzervativně připouštím jen variaci s obalením v mouce po mlynářsku na másle do oříškova. Kapr se ovoci určitě bránit nebude, když je zvyklý být i na černo :-))

@haji (2.12.2024 19:20)
Děkuji pamětnici za odkaz na starý varechárský recept z roku 2011,kdy jsem ještě na Vareche registrován nebyl. Obzvlášť diskuse je u něj "výživná". Já jsem zastáncem krátkého, několika minutového předvaření hlávkového zelí v otevřeném hrnci, aby vyprchaly některé čpavé složky a vodu vylévám, vitaminu C tím moc neubude. Chuťově se tím zelí vylepší i před dušením na sádle s cibulkou a kmínem pro klasiku V-K-Z. Vnukovi nejdříve nabídnu tento tvůj recept, ale tipuji, že Olinčina varianta s kapustovým prívarkom se mu zalíbí hlavně kvůli těm plátkům karé vcelku. A krájet zelí budu na čtverečky :-))

Dlho miešat'. mne sa to stáva často, tak len trpezlivost'

@radost (3.12.2024 18:35)

Nech sa páči, videorecept od @cesminaz na žerbo rezy:
 varecha.pravda.sk/recepty/zerbo-kolacik-videorecept/89688...