Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
kucharocka123
„Domáce pasírované paradajky (fotorecept)”
@dormella (14.8.2024 22:07)
Ďakujem za komentár a odporúčanie. Ja používam už niekoľko rokov kvalitný ručný pasírovač s diskami z prvotriednej nerezovej ocele a zhŕňacou lopatkou. Jeden z diskov je určený aj na paradajky. Nie každý však pasírovač má, preto som v recepte uviedla na lúpanie paradajok blanšírovanie ako bežne používaný postup s následným rozmixovaním ponorným mixérom. Blanšírovanie paradajok je nenáročné, rýchle a olúpané paradajky si zachovajú nielen svoju farbu a chuť, ale aj živiny. Mixovanie je tiež otázka len niekoľkých pár minút. Dnes sa však dá kúpiť aj pasírovač elektrický (čo už je zaujímavejšie), dokonca pasírovacie nástavce na zeleninu a ovocie k niektorým kuchynským robotom alebo elektrickým mlynčekom na mäso. Možno váš komentár bude inšpirovať tých, ktorí zatiaľ pasírovač nemajú a o jeho kúpe uvažujú. Ešte raz ďakujem.
danda3
„Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? August 2024”
@haji (16.8.2024 13:41)

Ahoj, máš dobrú pamäť, mali sme také kúpalisko, dnes je z neho ruina, je mi z toho smutno, ako deti sme tam chodili s rodičmi, kúpalisko bolo pri vodnej nádrži Sĺňava a my chodíme vzdušnou čiarou od toho kúpaliska na druhú stranu Sĺňavy.
Dnes sme ich vzali na hrad Dobrá Voda. Dodnes som a jeho existencii nemala šajnu. Bola to príjemná prechádzka, za chvíľu ideme opäť k vode, tu je to na nevydržanie. Na obed sme zjedli všetko zo včera a na večeru budú špagety, ostala mi omáčka.


zolik
„Talianska krémová cuketová polievka”
Výborná polievka, len ja som nepodlievala vývarom, ale bielym suchým vínom a trochou prevarenej vody. Doma bol velmi pozitívny ohlas, že “famózna”. Kým je sezóna cukiet, tak ju budem určite ešte opakovať. Ďakujem za recept a pozdravujem.


haji
„Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? August 2024”
Mám hotovo a jsem hotová. Uplácala jsem slivkové chutney s vodivou nití receptu od @zolik. Mno, když dva dělají totéž, nemusí to být totéž. Měla jsem 1,30 sliviek a dodržela rámcově složení, jen bez vína, to jsem nahradila citronovou šťávou. A vařila, bo zavařovat se mi následně nechtělo. Mám rozvar, roztyčákovaný téměř do hladka. Mno, to není celé. Zdálo se mi to být dost kyselé, přidala jsem trochu cukru a to už bylo moc. Nevadí, mám sladko slano kořeněnou masu - k sýrům či uzenině. To pude... Vyšlo mi 5 malých skleniček a 1 větší. Jedno je jisté, toto strážit nemusím...
haji
„Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? August 2024”
@stefanm (16.8.2024 13:42)
Děkuji za komenty, fotečky a inspiraci! Jejda, česnečka s krutonky je skvělý nápad! Jdu do ní. Sice nemám krutonky, ale usušený starý chleba, to půjde. Babička takovou česnečku dělávala: nalámaný tvrdší chléb, sůl, protlačený česnek, kousek másla - to celé zalito vařící vodou. Nejrychlejší polévka na světě. Halušky s bryndzou si robil, vypadají prudce jedle, kostky slaniny hmmmmmm Neodolala bych, jen bez acidka, to není moje parketa. Ale chápu, že chutná jiným.
Pohodový pátek přeji a pěkný víkend!
haji
„Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? August 2024”
@danda3 (15.8.2024 18:42)
Tak to je jiná. Přiznám se, že jsme byli s mými rodiči a bráchou před dáávnou dobou na dovolené, na koupališti Slňava, u toho bylo ubytovací zařízení.. Netušila jsem, že je tam i vodní nádrž Slňava, mám velké mezery v povědomí, jak vidím. Krásně tam je, vnoučci se hezky zabaví - klidně bych také dělala díry, nosila kamínky a proháněla se v plytké vodě - je to dobré na chodidla!! haha
farbuska
„Roláda s marhuľovou plnkou (fotorecept)”
Práve som si prisadla s hrnčekom čierneho čaju s mliekom, že si urobím desiatovú prestávku bez desiatej. A hľa! Akoby sa kúsok tvojej marhuľovej rolády k tomu čaju hodil... Nuž, aspoň si tú chuť predstavím, lebo marhule milujem: od čerstvých až po kalíšok tej marhuľovice.
tejaja
„Zavárané v rúre pečené paradajky (fotorecept)”
@mirop (14.8.2024 08:56)

Čo je lepšie pre vás, nemusí byť lepšie pre druhého. :)
1. Ak mám neochutené paradajky, môžem ich použiť na akýkoľvek účel. Každé jedlo vyžaduje iné dochutenie, nie rovnaké.
2. Je to oveľa rýchlejšie a bez zašpinenia plechu. :)))
3. K tým pololoprázdnym fľašiam: Je logické, že paradajky, obsahujúce veľa vody, tú vodu v teple uvoľnia. Ona ale zabraňuje vysušovaniu plodov, pokiaľ sú vo fľaši, má svoj význam. Pri varení nepotrebujeme vždy plnú 7 dl fľašu paradajok, niekedy len trocha, napr. pod mäso. Čo potom s ostatným obsahom? Nasilu variť ďalšie jedlo s paradajkami? Ak potrebujem viac paradajok, jednoducho otvorím fľaše dve. Ale to sa stáva výnimočne.
Paradajky do fliaš nenatláčam, popučili by sa, ale striasam ich vo fľaši klasicky, rukou pobúcham o dno.
Robím podľa tohto receptu už veľa rokov, mnohým ľuďom som recept dala, nikto sa nesťažoval na takú banalitu. :)))