Pečené kuracie stehná

Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke videorecept

Name: Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: stehno kuracie, 8 ks; zemiaky , 5 ks veľké; korenie čierne mleté; soľ; šťava citrónová, z 3 citrónov; olej olivový, 50 ml; horčica dijonská, 1 PL; cesnak , 6 strúčikov; soľ, 1 ČL; tymian , čerstvý

TV Varecha, dnes 06:00

Skvelé jedlo z jedného pekáča, ktoré je vďaka sviežej citrónovej omáčke ideálne na teplé letné dni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenekuraciestehna #kuraciemaso #kuraciestehna #pecenekura #zemiaky #citronovaomacka #citron #obedzjednehopekaca #videorecepttyzdna #tvvarecha

4 - 6
porcie

20 minút
príprava

100 minút
na 190 °C

Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

8 ks	stehno kuracie
5 ks veľké	zemiaky
	korenie čierne mleté
	soľ
Omáčka:
z 3 citrónov	šťava citrónová
50 ml	olej olivový
1 PL	horčica dijonská
6 strúčikov	cesnak
1 ČL	soľ
Navrch:
čerstvý	tymian

Postup

1
Kuracie stehná osolíme a okoreníme. Do veľkého pekáča poukladáme na štvrtiny nakrájané olúpané zemiaky, na ne rozložíme ochutené kuracie stehná.
2
V miske zmiešame šťavu z 3 citrónov, olivový olej, horčicu, prelisovaný cesnak a soľ. Pripravenou omáčkou prelejeme mäso a zemiaky. Navrch dáme niekoľko stoniek tymianu, pekáč prikryjeme, vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C a pečieme asi 70 minút.
3
Potom pekáč vyberieme, odokryjeme, kuracie stehná poriadne poprelievame výpekom a teraz už odokryté pečieme dozlatista ďalších 30 minút.