Žerbó koláčik videorecept
Veľmi jednoduchý a chutný krehký koláčik s orechmi, lekvárom a čokoládou. Keďže je trvanlivý, je veľmi obľúbený na sviatky a oslavy. Ja ho Zobraziť celý popisVeľmi jednoduchý a chutný krehký koláčik s orechmi, lekvárom a čokoládou. Keďže je trvanlivý, je veľmi obľúbený na sviatky a oslavy. Ja ho pripravujem vždy už pár dní vopred, lebo čím dlhšie stojí, tým je lepší ;-)
Zdroj: Youtube
na 180 °C
Foto: cesminaz
Suroviny
Cesto: | |
500 g |
|
100 g |
|
100 g |
|
250 g |
|
250 g |
|
2 ks |
|
15 g |
|
1 bal. |
|
1/2 KL |
|
Plnka: | |
700 g (marhuľový, višňový) |
|
200 g mleté |
|
z 1 citróna |
|
Čokoládová poleva: | |
200 ml |
|
200 g (min. 50 %) |
|
Postup
-
1
Z udaných surovín si vypracujeme pomerne mäkké cesto, ktoré rozdelíme na 3 časti. Každé cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu, u mňa 38x28 cm.
- 2
Na plech s papierom dáme 1 plát cesta, natrieme hrubo redším lekvárom a posypeme mletými orechmi. Orechy posypeme nastrúhanou citrónovou kôrou a zakryjeme druhým plátom cesta. Aj toto cesto natrieme lekvárom, posypeme orechmi a citrónovou kôrou. Zakryjeme tretím cestom, popicháme špajdľou a koláč upečieme na 180 °C, pečieme cca 35 minút. Upečený koláč necháme celkom vychladnúť.
- 3
Čokoládovú polevu si pripravíme veľmi jednoducho. Sladenú smotanu na šľahanie ohrejeme a následne dáme do nej nalámanú horkú čokoládu. Miešame dovtedy, kým sa čokoláda celkom nerozpustí a dostaneme hladkú masu. Polevu natrieme na vychladnutý koláč a necháme stuhnúť.
- 4
Koláčik krájame na kocky, alebo obdĺžniky obľúbenej velkosti. Odporúčam ho nechať aspoň 2 dni postáť, lebo tie chute sa musia prepojiť a cesto postáť. Je to jednoducho koláčik, ktorému keď doprajete trochu času, tak sa vám odmení svojou fantastickou chuťou a krehkosťou ;-)
- 5
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež orechové rezy:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Dakujem krásne❤️
Aj ja Žerbó milujem a tiež som v zahraničí. Nemáš ma po ceste? Že by si mi kúsok z tohto fantastického koláča odkrojila.
Neni problém. Zazvoním, kúsok Ti odovzdám a pokračujem v ceste.