Jahodová pena

Nadýchaná jahodová pena s medom

Name: Nadýchaná jahodová pena s medom
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jahody, 300 g (+ na servírovanie); med, 150 g; bielky, 3 ks; pasta vanilková, 1 PL; čokoláda mliečna, 50 g

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, 11. júna 2025

Foto: Jana Štrbková

Ak ste si už domov nazbierali plné košíky jahôd, určite si pripravte túto jemnú jahodovú penu s medom a vanilkou. Na luxusný dezert Zobraziť celý popisAk ste si už domov nazbierali plné košíky jahôd, určite si pripravte túto jemnú jahodovú penu s medom a vanilkou. Na luxusný dezert jahodovú penu povýšite, ak ju ešte polejete roztopenou mliečnou čokoládou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovapena #jahody #bielky #dezertvpohari

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

300 g (+ na servírovanie)	jahody
150 g	med
3 ks	bielky
1 PL	pasta vanilková
50 g	čokoláda mliečna

Postup

1
Bielky vyšľaháme do polotuha, za stáleho šľahania prilievame med.
2
Jahody umyjeme, osušíme, očistíme a najemno rozmixujeme spolu s vanilkovou pastou. Pyré postupne za stáleho šľahania pridávame do bielkového snehu.
3
Nalámanú čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť na teplotu tela.
4
Jahodovú penu naberieme do pohárikov, polejeme čokoládou a dozdobíme čerstvými jahodami.