Fedor Malík:
Cibuľačka Mary Škaredkovej
Na dolnom predmestí, len pár domkov pod bývalým modranským evanjelickým gymnáziom, podnes stojí skromný domček rodiny Škaredkovcov.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Vinohradnícka omáčka
Je druhá polovica februára a malokarpatské vinice sú už takmer „postrihané“. Aby som
bol technologicky korektný, tak „porezané“.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Valentínske rumové pečivo
Naše nádeje už tuším pohasli. Už toľkokrát sme na kolenách
prosili všetkých svätých i mocných sveta o pomoc, o záchranu.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Orešianska krkovička
Na STU v Bratislave sme končili štúdium chemického inžinierstva v roku šesťdesiatom siedmom. Potom k nám zavítali Sovieti a my sme sklopili nosy...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Narodeninová žemľovka
Dať dohromady mojich šesť vnukov je niekedy obťažná robota. Sú z rôznych „koncov“ a majú rôzne záujmy....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Chrenovka z Uherskej Vsi
Každý deň, ak to počasie dovolí, absolvujem zdravotnú vychádzku. Začiatok
januára bol slnečný, takmer jarný.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Gaštanové palacinky
Keď píšem tieto riadky, je začiatok januára a v rozpakoch sme privítali nový rok 2022. Akosi priskoro prichádza predčasná jar, pomyslel som...
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Novoročné šúľance
Všetko sa mení. Menia sa dokonca aj prívlastky novoročných želaní. Už si, zdá sa, neprajeme šťastný, veselý a pokojný nový...
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Silvestrovské pečivo
V takmer desaťtisícovej Modre, ak sa nemýlim, nežije ani jeden Silvester, Silvo.
U nás je to vzácne krstné meno. Zdalo by...
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Štedrý deň DOC
Vraj zmena poteší. Do dôchodku som odišiel pred štyrmi rokmi a zanedlho nás už začal
omamovať covid. Boli to veľké zmeny a ani jedna...
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Cícerové guľky
Vianoce a koniec kalendárneho roka sú na dohľad. Mnohí z nás, najmä tradicionalisti, vravia, že sa treba náležite pripraviť.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Ako to bude na Štedrý deň
Ešte koncom babieho leta mi e–pošta doručila milý pozdrav od Oľgy D. z Velčíc. Môj otec pochádzal z tých končín a ja tú...
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Sardinky s müllerom
Nebol čas ani na to myslieť. Ten zákerný covid nie a nie ustúpiť. Mnohí si už zúfajú.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Reštaurácia Olagar
S Petrom, so známym slovenským diplomatom, sa poznáme už dve desiatky rokov. Po
prvý raz sme si podali ruky kedysi na prelome našich...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Chute na zemi, chute vo vzduchu
Niekoľko dní pobytu na Madeire je za
nami. Životný sen sa mi splnil.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Na Zámku anjelov
Skok sem, skok tam. Alebo po nemecky jeden „Katzensprung“. Mačací skok do Talianska. Na tri dni. V stredu tam, ...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Omáčky z Hontu
Môj spolužiak Aurel je múdry, pracovitý
a poctivý chlap. Šťastie ho však v živote
obchádzalo.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Bergamské casoncelli
Trochu to trvalo, kým som sa rozhodol.
Predsa len, mal som obavy. Pred dvoma
rokmi som to stihol tak na chlp.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Modranské jablkové hodovanie
Aká je príroda? Často si kladieme túto otázku a pýtame sa nebies: láskavá
či neúprosná?
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Posledná oberačka
Prvá októbrová sobota roku 2021.
Predpoveď počasia sa naplnila. Slnko
stúpa po oblohe a teplomer sa šplhá
nad dvadsiatku.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Poľské hotelové menu
Pavučiny babieho leta už
zmáčala nebeská voda. Listy
viniča pod Malými Karpatmi
pokrýva žlť a strapce ryňáku
natŕčajú slnku svoje tučné
brušká. Neúprosne prichádza
jeseň.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Pavúčik alebo „karabáček“?
Polovica septembra a poletujúce pavučiny babieho leta. Diaľnicou šviháme nahor
Považím. V Bytči odbočujeme na Makov. Vlhké lesy a dubákový „odor“ po ceste....
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Vlašák zo Starej hory
Milan patrí k najväčším a najlepším vinohradníkom a vinárom pod Malými Karpatmi.
Jeho vinice sú vzorne obrobené a jeho moky voňajú a chutia
doma aj v...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Víno, hudba, keramika
Ešte sa vinobranie v Modre ani poriadne nezačalo, a už nám tu muzika vyhráva.
Povedali sme si, dosť bolo odriekania, bavme sa,...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Tobiášova tekvica a iné
Leto melie z posledného. A prichádza jeseň. Chladnejšie noci i rána, viac nebeskej vody.
3 minúty čítania
