Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Viedenský rezeň fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 28. júna 2014
Viedenský rezeň (fotorecept)
Foto: izabella929

Na dnešný obed som pripravila tento vynikajúci rezeň s množstvom skvelej zeleninky zo záhrady...s novými zemiakmi, ktoré už vyberám tiež na záhrade...

5
porcií
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
podľa chuti
4 ks
príloha:
 domáce
Na oblohu:
 domáca




Postup

  1. 1

    Teľacinku som poriadne umyla, osušila..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pokrájala na rezne..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    vyklepala, obalila v múke, vajciach a strúhanke..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vyprážala na oleji s bravčovou masťou zakryté pokrievkou na slabšom plameni..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    hotové rezne som vybrala a vložila do rajnice, zakryla som ich pokrievkou, aby boli dlhšie teplé...pokiaľ sa rezne vyprážali nakopala som si na záhrade zemiaky, ošúpala a uvarila v osolenej vode...uvarené posypala petržlenovou vňaťkou.. podávala som ho s množstvom chrumkavej zeleninky....prejem vám dobrú chuť..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a ešte jedna z mojich najmilejších ruží...

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Niet nad chutný šťavnatý rezeň.Musím to priznať,u nás je to jeden z favoritov našého domáceho menu a to varíme ozaj všeličo.Stará klasika nikdy nesklamala.
@zareaguj
3x pipinulka, hanak a leomax
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Milá @izka , paráda. Máš zaslúžených všetkých päť.
Milá @afi , súhlasím. Jedna šnicľa nezklame, dve potešia, tri nadchnú a ďalej sú to už šnicľové orgie. Milé dámy a páni, prajem pekný večer.
@zareaguj
4x pipinulka, hanak, havino a leomax
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@hanak..v podstate si vystihol moje záujmy..mám rada všetko, čo je krásne...milujem prírodu, moju záhradu úžitkovú ako aj okrasnú...to doslova, lebo je nádherná počas celého leta..a moje zlé vlastnosti? no je ich málo, ale najviac by som vystihla tú krásu...lebo čo je krásne, to je musím mať..nech to stojí, čo to stojí...toto muži moc nemusia..) ak by ťa zaujímali podrobnosti zo záhrady mám na Fb. albumy..@kimlo...rada ťa vidím...vďaka.-)@daguska..pote šila si ma.-)@kecemis...si zlatý...)@margaretka28..si to vystihla.-)@afataga...to je pravda celá.-)@tatranka...aj keď sa všetci tvária, že jaj šnicle nemusím, ale keď ich majú na tanieri..blažený je úsmev.-)@yogicek...si to krásne zoradil a vieš, že máš úplnú pravdu.-) Krásny večer aj tebe.-) a všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-)
@zareaguj
4x hanak, leomax, gabriele a pipinulka
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
no a toto ja ja mám doma, takéto chlapské osadenstvo, ako sa ozvali tu, rad za radom Izabelka :-) a že neupeč im rezne a ešte ked aj ja nepoviem nie a takýto teľací, nedá sa odolať
@zareaguj
2x leomax a pipinulka
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@hanak...ohromne si ma potešil...ďakujem pekne za všetko..)@mesiar50..te ší ma, že sa ti páči.-)@havino... že muži ľúbia zo všetkých zákuskov najviac šniclu.-) kto by im neurobil radosť..@camembert..m áš úplnú pravdu a také maslo aj mám v pohári, nejak som na to zabudla, až keď boli upečené som si ťapla po čele..čo už...polepším sa..)@medulienka122..dobr á poživeň Anička moja.-) Všetkým vám ďakujem pekne za milé komentáre.-)
@zareaguj
4x leomax, gabriele, pipinulka a hanak
15508_1433499833 - profilový obrázok
radox1
radox1
rezen mozem vzdy,tiez najradsej s novymi zemiakmi.len sa chcem opytat preco pod pokrievkou.rezen sa ma v masti prazit a nie dusit,navyse na pokrievke sa z pary robia kvapky vody,ktore stekaju do masti a to nerobi dobrotu.a este ja robim rezne tesne pred podavanim,nic nie je horsie ich skladovat prikryte,lebo trojobal zmekne a nebudu chrumkave,ale sparene.
@zareaguj
3x kukulienka71, julica a radox1
15508_1433499833 - profilový obrázok
radox1
radox1
samozrejme je problem s pripravou tesne pred podavanim,ak ich viac robim na nejaku oslavu,vtedy nastavim na rure 35-40°,a tam ich skladujem odokryte.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
baska1970
baska1970
Tvoje recepty milujem pre krasne fotky vidno ze varis a pecies laskou tvoje recepty su naj naj lepsie dakujem za v setki recepty
@zareaguj
používateľ nemá avatar
baska1970
baska1970
Tvoje recepty milujem pre krasne fotky vidno ze varis a pecies laskou tvoje recepty su naj naj lepsie dakujem za v setki recepty
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
jejda, aj ja som ich včera robila! Dobrota veru, raz za čas treba dobrým rezníkom premastiť črevá, no nie? A u mňa tiež na doma vyškvarenej prasiatkovej masti, tak ako to má ten môj najradšej
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@Tinca..ako dobre...)@radox1...reze ň nebol sparený, bol dobre prepečný a poslednej fáze som ho odkryla a nechala opražiť do chrumkava...nepovažovala som to za dôležité napísať, ale vidím, že je to dôležité...tiež mám rada chrumkavé...@tassiedevil...igen , rántott hús...)@baska1970..ano presne si to uhádla, varím a pečiem s láskou...)@tiginko..iste že občas musíme aj zhrešiť...hoci ja by som nemala, ale aj svätí....atd.. takže vám chcem všetkým veľmi pekne poďakovať za milé komentáre...)
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
Dalsia dobrota! Taku sniclu (my to tak volame ;-)....) by som si veru dala...
@zareaguj
35032_1359485239 - profilový obrázok
elysa
elysa
riadne rezniská si pripravila izabelka....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vraj
vraj
polial si kopala zemiaky rezen zhorel?!
@zareaguj
16397_1320081328 - profilový obrázok
havinecko
havinecko
Aky je rozdiel vo vyprazani reznov ked sa rezne namacaju len do vajicka? Je vela sposobov, poniektori ludia pridaju mlieko, druhi zase vodu.
Prosim poradit :o)
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Ja pridávam do vajička pri obaľovaní pivo.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@havinecko , roky robím len tak, že namáčam iba do vajíčka a do strúhanky, sú vláčnejšie, nie sú vysušené..ja mlieko nepridávam, skôr smotanu, alebo pivo..@kimlo , tiež pridávam pivo,prášok do pečiva, víno, to záleží na čo máme práve chuť..) ďakujem vám obom za milé koemntáre.-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  5. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  6. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  7. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky