Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Viedenský rezeň fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 28. júna 2014
Viedenský rezeň (fotorecept)
Foto: izabella929

Na dnešný obed som pripravila tento vynikajúci rezeň s množstvom skvelej zeleninky zo záhrady...s novými zemiakmi, ktoré už vyberám tiež na záhrade...

5
porcií
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
podľa chuti
4 ks
príloha:
 domáce
Na oblohu:
 domáca




Postup

  1. 1

    Teľacinku som poriadne umyla, osušila..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pokrájala na rezne..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    vyklepala, obalila v múke, vajciach a strúhanke..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vyprážala na oleji s bravčovou masťou zakryté pokrievkou na slabšom plameni..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    hotové rezne som vybrala a vložila do rajnice, zakryla som ich pokrievkou, aby boli dlhšie teplé...pokiaľ sa rezne vyprážali nakopala som si na záhrade zemiaky, ošúpala a uvarila v osolenej vode...uvarené posypala petržlenovou vňaťkou.. podávala som ho s množstvom chrumkavej zeleninky....prejem vám dobrú chuť..

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a ešte jedna z mojich najmilejších ruží...

    Viedenský rezeň (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Niet nad chutný šťavnatý rezeň.Musím to priznať,u nás je to jeden z favoritov našého domáceho menu a to varíme ozaj všeličo.Stará klasika nikdy nesklamala.
@zareaguj
3x pipinulka, hanak a leomax
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Milá @izka , paráda. Máš zaslúžených všetkých päť.
Milá @afi , súhlasím. Jedna šnicľa nezklame, dve potešia, tri nadchnú a ďalej sú to už šnicľové orgie. Milé dámy a páni, prajem pekný večer.
@zareaguj
4x pipinulka, hanak, havino a leomax
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@hanak..v podstate si vystihol moje záujmy..mám rada všetko, čo je krásne...milujem prírodu, moju záhradu úžitkovú ako aj okrasnú...to doslova, lebo je nádherná počas celého leta..a moje zlé vlastnosti? no je ich málo, ale najviac by som vystihla tú krásu...lebo čo je krásne, to je musím mať..nech to stojí, čo to stojí...toto muži moc nemusia..) ak by ťa zaujímali podrobnosti zo záhrady mám na Fb. albumy..@kimlo...rada ťa vidím...vďaka.-)@daguska..pote šila si ma.-)@kecemis...si zlatý...)@margaretka28..si to vystihla.-)@afataga...to je pravda celá.-)@tatranka...aj keď sa všetci tvária, že jaj šnicle nemusím, ale keď ich majú na tanieri..blažený je úsmev.-)@yogicek...si to krásne zoradil a vieš, že máš úplnú pravdu.-) Krásny večer aj tebe.-) a všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-)
@zareaguj
4x hanak, leomax, gabriele a pipinulka
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
no a toto ja ja mám doma, takéto chlapské osadenstvo, ako sa ozvali tu, rad za radom Izabelka :-) a že neupeč im rezne a ešte ked aj ja nepoviem nie a takýto teľací, nedá sa odolať
@zareaguj
2x leomax a pipinulka
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@hanak...ohromne si ma potešil...ďakujem pekne za všetko..)@mesiar50..te ší ma, že sa ti páči.-)@havino... že muži ľúbia zo všetkých zákuskov najviac šniclu.-) kto by im neurobil radosť..@camembert..m áš úplnú pravdu a také maslo aj mám v pohári, nejak som na to zabudla, až keď boli upečené som si ťapla po čele..čo už...polepším sa..)@medulienka122..dobr á poživeň Anička moja.-) Všetkým vám ďakujem pekne za milé komentáre.-)
@zareaguj
4x leomax, gabriele, pipinulka a hanak
15508_1433499833 - profilový obrázok
radox1
radox1
rezen mozem vzdy,tiez najradsej s novymi zemiakmi.len sa chcem opytat preco pod pokrievkou.rezen sa ma v masti prazit a nie dusit,navyse na pokrievke sa z pary robia kvapky vody,ktore stekaju do masti a to nerobi dobrotu.a este ja robim rezne tesne pred podavanim,nic nie je horsie ich skladovat prikryte,lebo trojobal zmekne a nebudu chrumkave,ale sparene.
@zareaguj
3x kukulienka71, julica a radox1
15508_1433499833 - profilový obrázok
radox1
radox1
samozrejme je problem s pripravou tesne pred podavanim,ak ich viac robim na nejaku oslavu,vtedy nastavim na rure 35-40°,a tam ich skladujem odokryte.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
baska1970
baska1970
Tvoje recepty milujem pre krasne fotky vidno ze varis a pecies laskou tvoje recepty su naj naj lepsie dakujem za v setki recepty
@zareaguj
používateľ nemá avatar
baska1970
baska1970
Tvoje recepty milujem pre krasne fotky vidno ze varis a pecies laskou tvoje recepty su naj naj lepsie dakujem za v setki recepty
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
jejda, aj ja som ich včera robila! Dobrota veru, raz za čas treba dobrým rezníkom premastiť črevá, no nie? A u mňa tiež na doma vyškvarenej prasiatkovej masti, tak ako to má ten môj najradšej
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@Tinca..ako dobre...)@radox1...reze ň nebol sparený, bol dobre prepečný a poslednej fáze som ho odkryla a nechala opražiť do chrumkava...nepovažovala som to za dôležité napísať, ale vidím, že je to dôležité...tiež mám rada chrumkavé...@tassiedevil...igen , rántott hús...)@baska1970..ano presne si to uhádla, varím a pečiem s láskou...)@tiginko..iste že občas musíme aj zhrešiť...hoci ja by som nemala, ale aj svätí....atd.. takže vám chcem všetkým veľmi pekne poďakovať za milé komentáre...)
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
Dalsia dobrota! Taku sniclu (my to tak volame ;-)....) by som si veru dala...
@zareaguj
35032_1359485239 - profilový obrázok
elysa
elysa
riadne rezniská si pripravila izabelka....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vraj
vraj
polial si kopala zemiaky rezen zhorel?!
@zareaguj
16397_1320081328 - profilový obrázok
havinecko
havinecko
Aky je rozdiel vo vyprazani reznov ked sa rezne namacaju len do vajicka? Je vela sposobov, poniektori ludia pridaju mlieko, druhi zase vodu.
Prosim poradit :o)
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Ja pridávam do vajička pri obaľovaní pivo.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@havinecko , roky robím len tak, že namáčam iba do vajíčka a do strúhanky, sú vláčnejšie, nie sú vysušené..ja mlieko nepridávam, skôr smotanu, alebo pivo..@kimlo , tiež pridávam pivo,prášok do pečiva, víno, to záleží na čo máme práve chuť..) ďakujem vám obom za milé koemntáre.-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jarmila , Považská Bystrica

Jarmila , Považská Bystrica

Miroslava, Detva

Miroslava, Detva

Martina , Giraltovce

Martina , Giraltovce

Hedvika, Bánov

Hedvika, Bánov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky