Viedenský guláš z daniela fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na väčšie kocky.

   
2. 2

   Na masti opečieme nakrájanú cibuľu, pridáme med,

   
3. 3

   pridáme lekvár,

   
4. 4

   pridáme nakrájané mäso a miešame, kým sa mäso zatiahne.

   
5. 5

   Potom pridáme mletú papriku, soľ, korenie, borievky a víno. Keď sa víno zredukuje, pridáme pretlak, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Ja som varil v tlakovom hrnci jednu a pol hodiny. Pred koncom pridáme prelisovaný cesnak a dochutíme.

   
6. 6

   Podávame s viedenskou knedľou ozdobené brusnicami.