Čokoládová torta
Čokoládová torta

Sacherova torta k narodeninám fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 26. marca 2024
Sacherova torta k narodeninám (fotorecept)
Foto: luwinka

Tortu som upiekla našej Sofinke k jej 8. narodeninám. Má rada práve takúto tortu, v ktorej nie je krém. Tak bola veľmi rada Zobraziť celý popisTortu som upiekla našej Sofinke k jej 8. narodeninám. Má rada práve takúto tortu, v ktorej nie je krém. Tak bola veľmi rada a chutila jej.

12
porcií
35 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks
150 g
150 g
150 g
150 g
1/2 bal.
1 bal.
Plnka:
Na vrch:




Postup

  1. 1

    Maslo, cukor a žĺtky vymiešame.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Horkú čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme ju vychladnúť, ale treba ju aj miešať, pokým nie je vychladnutá. Tekutú čokoládu pridáme k maslovo-žĺtkovej zmesi a vymiešame.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a zamiešame.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Teraz vymiešame tuhý sneh z bielkov a zľahka ho zamiešame do cesta.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vymiešame nahladko.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Tortovú formu vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do nej pripravené cesto, ktoré rovnomerne uhladíme.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 35 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť. Potom ho vyklopíme z formy a prevrátime tak, aby na vrchu bola spodná časť.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Korpus prerežeme na polovicu a naplníme džemom.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vrch polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Oslava už začala. Torta v reze.

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Tortu pokrájame na kúsky. Vyšlo 12 kusov .

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    A tu je naša oslávenkyňa :-)

    Sacherova torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

michaelo88
@evanaaa (26.3.2024 21:16)

Džem môžete dať akýkoľvek aký doma máte vlastná skúsenosť plus ak urobíte viac tej polevy tak vám vsiakne do korpusu a je to ešte lepšie.je potom taký vlačnejší i keď to potom už nieje Sacherova torta ale čokoládová torta. P.s. nemal v tej dobe po ruke žiaden džem či. lekvár tak som improvizoval.
helena10
Tortička vyzerá veľmi pekne a veľmi chutne. Príjemné sviatky Veľkej noci prajem.