Exotické jedlá (iba fotorecepty)

Trošku nákladnejší recept, ale výsledok stoji za to!

Ekşili Patlıcan (dusený baklažán nakyslo - fotorecept)

Baklažán je u nás doma "pečený varený". A to doslova. Vyskúšajte tento recept na...

Okra s cibuľou a pikantnou šošovicou

Okra s cibuľou: Pripravíme si suroviny. Okru nakrájame na menšie kusy, cesnak na plátky, ...

Anglický pomarančový džem

K uvareniu a pridaniu tohoto džemu ma priviedla kúpa vedra pomarančov za dobrú cenu a spomienka mojej...

Kuru patlıcan dolması - Sušený plnený baklažán

Jedno z najpopulárnejších jedál v Turecku je tzv. dolma (dolmak - plniť). Je to vlastne...

Cezerye - mrkvový turecký med

(čítaj čezerie) Ďalšia z tureckých "supersladkostí" s obsahom vítamínov a cukru, samozrejme :) Takže nič pre...

Slivkové čatní a vysmážaný hermelín

Slivkové čatní je skvelé ku grilovaným alebo pečeným mäsám ale hodí sa aj k syrom. Jeho...

Mandlová sekaná s mákem a kokosem

Výborná sekaná, ve které koření vytvoří jednu jedinou, fantastickou chuť, křupou mandle a ořechy...

Yoğurtlu köfte - Bulgurové guličky v jogurtovej omáčke s cícerom a mäsom

Polievka, čo sa tvári ako hlavné jedlo. Výborná kombinácia jahňaciny, cíceru a jogurtu vám...

Orechové figy a mandlové datle

Inspirovala jsem se v Turecku a moc se mi to líbí. Není to pouze vánoční,...

Chrumkavé indonézske kurča alebo Ayam goreng Jawa

Chrumkavé vyprážané kurča v jávskom štýle je mierne pikantné , chrumkavé a nie veľmi náročné...

Hovädzie mäso po mexicky

Hovädzie mäso

Hovädzie mäsko si nakrájame na malé kúsky, takisto cibuľku a stonkový zeler.

Jordánske kurča

Toto jedlo kedysi varil nebohý herec Durdík ml. a mal ho od svojho kamaráta-jordánca, tak...

Pilau rice

Používam ako prílohu, ale je taká dobrá, že sa dá jesť aj sama o sebe,...

Levanduľovo-vanilková veža s omáčkou z bielej čokolády

Spojenie jemných chutí v ľahkom dezerte, preliate sladkou omáčkou.

Badiánové koleno

Bravčové mäso

Inšpiráciu som našla v jednom ázijskom fast foode. Za svet nechceli prezradiť, ako ho pripravujú,...

Imam bayıldı

Určite ste už počuli o imámovi, čo omdlel keď ochutnal toto jedlo :)

Chilli plnené syrom

Ďalší spôsob ako spotrebovať úrodu chilli papričiek...

Pokus-kus

Začalo to nákupom v bioobchode a skončilo upratovaním chladničky. Chuťovo smerom k orientu. Skúste...

Expresný kuskus na taliansky spôsob

Extra rýchle, zdravé a chutné jedlo z kuskusu so sušenými paradajkami, olivami, pestom... Asi...

Papriky s rozpečeným kozím syrom a dresingom s píniovými orieškami

Po dovolenke s výletom na francúzsku Korziku, kde som si dala šalát s grilovaným kozím syrom,...

Javorové banány s jogurtovou polevou

Sladký banánový dezert s javorovým sirupom.

Tekvicový koláčik s Azuki

Koláče

Prvýkrát som ho jedla pred pár týždňami v reštaurácii a zachutil mi tak, že som hneď...

Ananásový nákyp

Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode do polomäkka. Scedíme ich a necháme odkvapkať.

Marocké tajine so zemiakmi a olivami

Marocké tajine som jedla pred 5 rokmi v Taliansku keď som navštívila moju kamarátku. Jej priateľ...

Mezze, mezza, mazzah...

Večera

Mezze... sú to vlastne bohaté zeleninové, mäsové, studené, teplé a iné predjedlá, podávané...

Marocké kura

Pod týmto názvom som poznala kura, naporcované na štvrtinky, posypané škoricou a upečené s jablkami....

Mrkvový krém so škoricou (marocká inšpirácia)

Polievky

S marockou a vôbec arabskou kuchyňou nemám takmer žiadnu skúsenosť. Hľadala som inšpiráciu, našla som...

Marocký šalát Zaalouk

Šaláty

Zaalouk je tradičné marocké jedlo, podávané ako predjedlo, teplé alebo studené. To je baklažánovy...

Berberská kuracinka

... ako som tak pobehoval po internete, lebo nie som odborník na Marockú kuchyňu (ešte pred...

Letný ananásový koktail

Nápoje

Ešte tu nie je žltučký koktail, tak som ho pripravila z ananásu. Je mňam...

Zapekaný baklažán

Bravčové mäso

Je to môj vlastný recept, akákoľvek podobnosť s inými podobnými receptami je čisto náhodná... :-)

Ázijské kuracie tyčinky

Recept mam z nejakej relacie o vareni. Zaujal ma hlavne svojou jednoduchosťou a neskor aj...

Slávky s medveďom

... teda skôr s medvedím cesnakom :-) keď som pred pár dňami videl na vareche perfektný...

Chobotnica v maslovo-citrónovej omáčke

... dobrééé :-)

Grilovaný encián s rukolovo-avokádovým šalátom