Večera (iba fotorecepty)

Ďalší recept z babkinej kuchárskej knižky. Tieto gombóce sa varili v zimných mesiacoch, keď neboli čerstvé slivky....

Dvojmäsová sekaná s hubami po našom

Našťastie mám od mojich agentov, čerstvé podrobné informácie o „hubovej situácii“ na SVK....

Zemiaková polievka s kuriatkami na kopci

Nepoznám „našinca” (čo si počnem, keď už aj mne začala ôsma „10º” spomienkového veku), ktorý by si rád nezaspomínal na už do nenávratna dávno odídené detstvo a bujaré junácke roky....

Zapekané špekáčiky so šampiňónmi

Hlavné jedlá

Na rýchlo pripravený obedík.

Krémový prívarok z tekvice

Pôvodne som sa chcel o tomto prívarku zmieniť iba v zážitkoch. No spomenul som si, že to bolo najobľúbenejšie jedlo mojej presladkej Mamky....

Guláš z pôvabnice dvojfarebnej

Je to veľmi chutná a voňavá huba, ktorá teraz rastie na lúkach v takom množstve, ...

Kalerábová omeleta

Veľmi chutná variácia omelety na raňajky alebo na večeru. Je to skôr inšpirácia než recept :-)...

Mäsové guľky v kyslej kapuste celkom inak

Nemáte práve kapustné listy na plnenie a máte práve chuť na plnenú kapustu. Mäsové guľky jednoducho...

Špecle s bryndzou a kyslou smotanou

Je to veľmi rýchla napodobenina zemiakových halušiek bez kopy špinavého riadu.

Hovädzie rebrá v pomalom hrnci

Kúpil som pekné hovädzie rebrá. Na polievku ich bola škoda, tak som ich urobil v...

Dusená kapusta s údeným bravčovým mäsom

Opäť som chcel byť „šporovlivý“ a v AJ markete som kúpil hotové mrazené zemiakové knedle (na Slovácku známe ako chlupaté knedlíky, alebo tiež blbóni)....

Pohánka s červenou fazuľou a maslovou tekvicou

Maslovú tekvicu ošúpem, pokrájam a uložím na plech s papierom na pečenie. Pokvapkám olivovým olejom,...

Hrášková polievka s tekvicovými haluškami

Toto je najobľúbenejšia polievka našich vnúčat :-)

Kuracie prsia s ryžou a bazalkou

Kuracie mäso

Nemám síce v obľube konzervované, či vrecúškované potraviny...

Hamur Kızartması - Raňajkové feta pampúšiky

Už dávno som nepridala žiadny turecký recept. Dokonca som zistila, že na Vareche tieto moje obľúbené pampúšiky ani medzi receptami nemám. Takže to musím rýchlo napraviť....

Hovädzia špička s tarhoňou

Hovädzia špička, Toto mäso trojuholníkového rezu, je vo veľkej obľube, zvlášť v anglosaských krajinách....

Liptovské šúľky s bryndzou

Cestoviny

Starodávne jedlo od tety Palušky z Liptova. Na poliatie sa používala iba bryndza a maslo, ...

Raňajky z kapsičky

Táto rastlinka rastie od jari až do neskorej jesene, tak prečo ju nevyužiť okrem čaju aj...

Bravčové rezne s horčicou

Vynikajúce rezne na dnešný deň.

Kimchi polievka

Chutná sladká, kyslá, korenistá a príjemne pálivá vitamínová bomba.

Bieloruské zemiakové draniky plnené mäsom

Draniky - tak sa volajú v Bielorusku zemiakové placky....

Zapekané plnené zemiakové placky

Hlavné jedlá

Dobrota vhodná na obed či večeru.

Bravčová minútka na mandliach a makadámiách

Variant s bravčovými plátkami, som okopíroval z originálu s kuracinou na mandliach, pripravovanou mojim „bratránkom“ Slávkom, v Pavlůvkach na Slovácku....

Zapečený baklažán

Baklažány sú mojou obľúbenou zeleninou. Podobných receptov je určite veľa, no toto je spôsob prípravy, pri ktorom sa baklažány nenapijú veľa oleja....

Ham and eggs s jadrovníkmi paprík

Netuším kedy Vy, ale ja som ho po prvýraz jedol okolo roku 1963 v rýchliku „Tatran“ počas cesty do bratislavskej La Franconi....

Pečené bandurky so zeleninou

Jesenné dni a chlad v byte. Tak som zapla rúru a aspoň v kuchyni bolo teplo...

Bravčová krkovička na víne a hrášku