Dusená kyslá kapusta so slaninkou a s hubami fotorecept

Postup

1. 1

   Údenú slaninu pokrájame, na pár kvapkách oleja vyškvaríme. Pridáme jednu pokrájanú cibuľu.

   
2. 2

   Restujeme do sklovita. Pridáme rascu a prelisovaný cesnak. Chvíľu spolu osmahneme.

   
3. 3

   Ďalej pôjdu do hrnca pokrájané šampiňóny a suchohríby. Bola som na hubách, nenašla som veľa, ale bola som spokojná aj s tým málom, čo som našla :-) Pridáme 1/2 ČL mletej sladkej papriky. Kyslú kapustu zvyknem trochu pokrájať. Pridáme do hrnca a trochu kapustu podlejeme. Udusíme spolu všetky suroviny do mäkka. Nakoniec zahustíme postrúhaným surovým zemiakom. Ak treba dochutíme soľou a mletým čiernym korením.

   
4. 4

   Ako prílohu sme mali fašírku. Na pol kila mletého bravčového pliecka dáme 2 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, 2 - 3 strúčiky prelisovaného cesnaku. Dobre premiešame. Zvyknem dávať aj jedno staršie pečivo namočené vo vode.

   
5. 5

   Z mäsa sformujeme malé guľky, ktoré obalíme v strúhanke.

   
6. 6

   Vysmažíme. Vysmažené dáme na papierový obrúsok, aby do seba vsal tuk.

   
7. 7

   Dáme variť zemiaky. Nasekáme si čerstvú petržlenovú vňať.

   
8. 8

   No a už môžeme obedovať. Manžel si kapustu pochvaľoval. Vraj je dobrá aj samotná. Vyjadril sa, že ju môžem variť častejšie.