Zeleninové karí
Zeleninové karí

Cuketa s mrkví a hráškem na karí fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 19. októbra 2020

Při očkování proti chřipce jsme s naším panem doktorem diskutovali o jídle. Čekárna prázdná tak dost času. No a řeč přišla na cukety. Jak je dělá on a jak já. Prý zkoušel na karí a moc to nevyšlo. Ale nedalo mně to a vyzkoušel jsem je také a hned jsem se s ním podělil o výsledek. No a děláme je opakovaně. Tak se musím podělit.

4
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks stredná
4 - 5 ks
1/2 ks
4 PL
4 - 5 strúčikov
2- 3 KL (podľa chuti)
1/2 kompótovej misky
1 bal. (alebo na šľahanie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očištěnou zeleninu, cibuli a česnek si nakrájíme, česnek utřeme se solí.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji si orestujeme cibuli do sklovata a přidáme česnek.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Přidáme mrkev a podusíme do poloměkka. Podle potřeby trošku podlijeme vodou. Ne moc.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Přidáme cuketu a krátce podusíme, ale jen aby se nerozvařila.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A hned osolíme, opepříme a přidáme karí a promícháme.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Promícháme krátce, jen aby se propojila chuť.

  7. 7

    A přidáme smetanu. Stačí smetana na vaření, ale v ledničce se schovávala poslední šlehačka, tak jsem jí použil.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Krátce provaříme, ochutnáme a dokořeníme. Velmi důležité je vše rozdělit na poloviny. Teda u nás. Nabídnout manželce něco s hráškem by byla žádost o rozvod.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tak a teď si milovníci hrášku jídlo vylepšíme a přidáme si ten hrášek.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na úvodní fotce je s vajíčkem a přidám ještě s kouskem uzeného a haluškama.

  11. 11

    Tady je fotka.

    Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

haji
Velmi pěkný recept, přesně podle mojí chuti, kombinace s hráškem je vždycky fajn. Velmi chutné jak vegetariánské foto, tak s maskem. Děkuji za inspiraci. Krásný podzim a pevné zdraví přeji tobě i paní Saše!
finczi
Určite je to veľmi chutné. Ukladám a keď sa cukete zadarí budúci rok na našej záhradke, určite pripravím. Vďaka za tip, krásny a zdravý deň prajem!
klukodvody
@terinka55 (19.10.2020 13:45)

Moc děkujeme za komentář. No snad teď budu zase něco přidávat. Zahrada pomalu usíná a nikam nechodíme. Opatruj se.
1x haji
klukodvody
@haji (19.10.2020 15:42)

Haji milá tak jak jsem Ti sliboval, tak sliby se musí plnit. Moc a moc pozdravujeme a prosím buď na sebe opatrná. To svinstvo řádí jak pominuté.
2x haji a kvakac
yana
Uložím, ale hlavne vybehnem do garáže. Ešte sa tam nejaká cuketa, cukina alebo iná forma tekvice nachádza.
Keď to delíš na polovice, to Aj vážiš, aby bolo rovnako?
1x haji
klukodvody
@yana (20.10.2020 16:45)

Ne dělám podle chuti a čeho chci víc. Myslím cukety a nebo mrkve. Hrášek miluji a tak ho sobě dávám dost. Zdravíme.
2x kvakac a haji
sracz
Tak ja to teda, vážený a milý kluku Jožka, beriem "am block" aj s tým hráškom. Odborník, za akého Ťa považujem aj ja, predsa nebude "falazovať, čhálovať, ba ani tentočkovať" (∑∑ Rum klamať). Moje druhé Ja, cuketky nemusí, ale Ona ich v tej plejáde chutí a vôní nezbadá!
klukodvody
@sracz (20.10.2020 20:33)

Kamaráde ani nevíš, jak rád se s Tebou zase tady vidím. Dostávám od Tebe občas zprávy na f.
No a na to setkání asi tak hned nedojde. Doufám, že jste v pořádku Ty i Tvoje lepší já. Moc na Vás myslíme a vzpomínáme. Oba Vás moc zdravíme a snad to vyjde. Opatrujte se.
klukodvody
@yana (20.10.2020 21:14)

Ne já to rozdělím, manželka bez hrášku a já s hráškem a mám já víc, ale žena má větší kus masa a je to srovnané. Krásný večer
1x haji
sracz
@klukodvody (20.10.2020 21:53)

Namiesto motta: Pýta sa jeden Starokošičan druhého: Ty Žiga, hát čo je to ten izé, že krášok! Jáááj Ďulačkám, veď to Ti je oné, taký maličký zelený kulička, na ktorom Jánošík vyžmýkal nohy! Mošt már hňápeš?
Čo najsrdečnejšie buď pozdravený Jožka od Znojma na Moravskom Slovácku, samozrejme aj so svojou milovanou Flérkó_u Saškou! Máš pravdu, meškal som vyše 2 mesiacov, lebo ma pred odchodom z arizónskej „kakatusovej polopúšte“ pohrýzol a nainfikoval nejaký neznámy „pavók, brók, alebo škorpionisko“. Musel som sa kurírovať a dokonca odležať si to svoje aj v nemocnici na „kapačkách“ s tekutými supersilnými antibiotikami. No „huž só v oltecu“ a pomaly sa rozbieham. Dnes som narazil na Tvoju cuketu s mrkvou a hráškom na karí a predože som bol doma „samec“, tak som sa rozhodol moju „prišahanu“ prekvapiť mojim variantom Tvojeho diela. Určité zmeny, či doplnky som však musel realizovať, lebo som sa prispôsobil aktuálnemu stavu našej kuchyne a komory. Miesto cibule som použil čerstvý pórek aj s vňaťou, pridal „C_éčka“ našeho obľúbeného stonkového (řapíkatého) zeleru a pretože som nemal hrášok, nahradil som ho 200 ml sterilizovaných šampiňónov. Záver bol ešte úžasnejší, lebo podľa Tvojeho návodu som halušky (asi maslové ňočky) nahradil plným sitkom odložených zemiakových halušiek, pretože mi ostali zo včerajších s farmárskym tvarohom (na Slovácku a na Slovači ho predávajú ako Cottage Cheesee). Tvoje údené som vymenil za kombináciu poľskej „kieɬbasy (lebo sama o sebe stojí za dve veci) s choriso klobásou. Nuž a jednotlivé porcie som vyzdobil zelerovou vňaťou. Tak veľmi pekne Ti ďakujemE za inšpiráciu, aj keď som bez Tvojeho dovolenia „sfušoval“ Tvoj originál. Ale chutilo nám obom preukrutne a teraz túto pochúťku zapíjame horúcim nesladeným „Earl Grey“ čajom s bergamotom. Podľa starej čínskej medicíny je horúci čaj výborný liek i prevencia na všetky žalúdočné potiaže, vrátane mastných guľášov, paprikášov a perkeltov. Takže ešte „krát“ obrovské ďakujeE a pozdravujemE Vás na Vašom „vejměnku“. S hlbokou úctou Šrác Ferry, F(S)VK s manželkou Máriou Constance I.


sracz
Namiesto motta: Pýta sa jeden Starokošičan druhého: Ty Žiga, hát čo je to ten izé, že krášok! Jáááj Ďulačkám, veď to Ti je oné, taký maličký zelený kulička, na ktorom Jánošík vyžmýkal nohy! Mošt már hňápeš?

Čo najsrdečnejšie buď pozdravený Jožka od Znojma na Moravskom Slovácku, samozrejme aj so svojou milovanou Flérkó_u Saškou! Máš pravdu, meškal som vyše 2 mesiacov, lebo ma pred odchodom z arizónskej „kakatusovej polopúšte“ pohrýzol a nainfikoval nejaký neznámy „pavók, brók, alebo škorpionisko“. Musel som sa kurírovať a dokonca odležať si to svoje aj v nemocnici na „kapačkách“ s tekutými supersilnými antibiotikami. No „huž só v oltecu“ a pomaly sa rozbieham. Dnes som narazil na Tvoju cuketu s mrkvou a hráškom na karí a predože som bol doma „samec“, tak som sa rozhodol moju „prišahanu“ prekvapiť mojim variantom Tvojeho diela. Určité zmeny, či doplnky som však musel realizovať, lebo som sa prispôsobil aktuálnemu stavu našej kuchyne a komory. Miesto cibule som použil čerstvý pórek aj s vňaťou, pridal „C_éčka“ našeho obľúbeného stonkového (řapíkatého) zeleru a pretože som nemal hrášok, nahradil som ho 200 ml sterilizovaných šampiňónov. Záver bol ešte úžasnejší, lebo podľa Tvojeho návodu som halušky (asi maslové ňočky) nahradil plným sitkom odložených zemiakových halušiek, pretože mi ostali zo včerajších s farmárskym tvarohom (na Slovácku a na Slovači ho predávajú ako Cottage Cheesee). Tvoje údené som vymenil za kombináciu poľskej „kieɬbasy (lebo sama o sebe stojí za dve veci) s choriso klobásou. Nuž a jednotlivé porcie som vyzdobil zelerovou vňaťou. Tak veľmi pekne Ti ďakujemE za inšpiráciu, aj keď som bez Tvojeho dovolenia „sfušoval“ Tvoj originál. Ale chutilo nám obom preukrutne a teraz túto pochúťku zapíjame horúcim nesladeným „Earl Grey“ čajom s bergamotom. Podľa starej čínskej medicíny je horúci čaj výborný liek i prevencia na všetky žalúdočné potiaže, vrátane mastných guľášov, paprikášov a perkeltov. Takže ešte „krát“ obrovské ďakujeE a pozdravujemE Vás na Vašom „vejměnku“. S hlbokou úctou Šrác Ferry, F(S)VK s manželkou Máriou Constance I.


klukodvody
@sracz (21.10.2020 00:03)

No hlavně že jsi z toho venku. Sašu také něco štíplo do nohy a byla z toho polízanice jako hrom. Také antibiotika a každý den k doktorovi. Radši jsem jí vozil, než bych jí nechal v nemocnici. A k tomu Tvému jídlu tak to jsi vytvořil parádičku. Také mám rád třeba jen inspiraci a pak si hraji. Moc zdravíme. Moje jednička Saša a já v pozadí.
1x haji
yana
Sracz, to je uz skoro na nový recept.
Klukodvody, dnes som to robila, recept dodržala, aj smotana bola len 10%, len teda k tomu ryža a jedno dopečené grilované kura z Costca. No teda, že super.
kvakac
@klukodvody (20.10.2020 15:08)

Dnes sme mali túto dobrotu na obed. Dali sme si s chuťou. No dve veci som nedodržal miesto údeného bola domáca klobása a keďže sa mi nechcelo ísť na chalupu pre cuketu, tak som použil maslovú tekvicu. Vďaka za recept.


zojenka
Tak toto je fajnový recept. Dnes som ho vyskúšala, s maslovou tekvicou. Všetkým som doma ulahodila. Už je uložený v KK. V zime to bude pre mňa rýchlovka, v mrazničke mám domáci hrášok a na kocky pokrájanú tekvicu. Ďakujem Vám.