Mäsová omáčka
Mäsová omáčka

Špagety s mäsovou omáčkou fotorecept

civavasissi - fotkacivavasissi, 19. októbra 2020

Jednoduché, celkom rýchlo urobené a chutné jedlo. Omáčka nie je pravá bolonská, je to môj vlastný recept, určite je podobný v každej rodine.

10
porcií
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg mleté
5 ks menšia
5 strúčikov
1,4 l
500 g
 na zahustenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na omáčku okrem oleja:

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu som nasekala najemno a osmažila na oleji do zlatohneda, priliala som k nej tak dve deci paradajkovej šťavy a nechala zredukovať, kým sa šťava neodparila.

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do tohto základu som pridala mäso, soľ, korenie a oregano.

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Miešala som, kým sa mäso nezatiahlo.

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Priliala som zvyšok paradajkovej šťavy, trochu cukru a na najmenšom plameni som nechala pomaly variť.

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Uvarená mäsová omáčka, zahustila som ju na konci trochou múky.

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Uvarila som špagety vo vriacej osolenej vode.

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uvarené špagety som zliala a prepláchla studenou vodou.

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Porcia na tanieri - kto chce, nastrúha si aj syr. Mne sa k tejto omáčke nehodí. Dobrú chuť.

    Špagety s mäsovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Pekný receptík. Prosím nepreplachuj tie spagety, tým sa tá omácka pekne zahustí. Mám to od talianov. Oni nepreplachujú ziedne cestoviny
2x staja, emdy
Parádny recept akurát tu múku by som vynechal mi príde zbytočna.a porcia perfektna-kopcom,presne jak to mám rád :D
@kuko95 (19.10.2020 18:39)

tej múky je tam len trochu na zahustenie...keby som mala pretlak alebo hustejšiu šťavu, tak by som múku vynechala 😊