Pohánkový kubo s hubami

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 16. decembra 2024     Dĺžka videa: 1 minúta 11 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Klasický hubový kubo sa pripravuje s krúpami a je vynikajúci, ale my sme vyskúšali vymeniť krúpy za pohánku a výsledok je vynikajúci.

Postup

  1. 1

    Na troške bravčovej masti opečieme pohánku, zalejeme ju dvojnásobným množstvom horúcej vody a privedieme k varu. Premiešame, pohánku prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni 3 minúty povaríme. Odstavíme a prikrytú necháme dôjsť asi pol hodiny.

  2. 2

    Medzitým na masti opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájané predtým namočené sušené huby, nakrájané čerstvé huby a všetko dochutíme, soľou, korením, rascou a majoránom. Podľa potreby trošku podlejeme vodou a krátko podusíme.

  3. 3

    Pohánku zmiešame s hubami, pridáme prelisovaný cesnak a všetko spolu preložíme do zapekacej misy, ktorú sme vymastili masťou.

  4. 4

    Zapekáme pri 200 °C približne 15 minút. Servírujeme posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu