Rýchle cestoviny s hubami

TV Varecha, 19. novembra 2022 Dĺžka videa: 2 minúty 11 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Keď treba urýchlene servírovať na stôl obed či večeru, zachránia vás tieto rýchle cestoviny s hubami a s vynikajúcou chrumkavou posýpkou. Určite si ich obľúbite, lebo sú hotové za necelú polhodinku!

Suroviny

500 g (penne)	cestoviny
400 g	šampiňóny
1-2 ks (staršia)	žemľa
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
strúhaný	parmezán
2 lístky (čerstvá)	šalvia
	bazalka
	korenie čierne mleté
	soľ
(alebo maslo)	olej olivový

Postup

1
Jeden strúčik cesnaku nakrájame nadrobno. Rovnako nakrájame aj lístky šalvie. Staršiu žemľu rozdrobíme pomocou do mixéra a dáme ju na plech vystlaný papierom na pečenie. Pridáme nasekaný cesnak, šalviu, pokvapkáme olejom a premiešame. Zmes dáme do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 10 minút.
2
Cestoviny dáme variť do vriacej osolenej vody. Varíme ich podľa návodu na obale na skus – al dente a scedíme.
3
Cibuľu a zvyšný cesnak nakrájame nadrobno a opečieme na oleji alebo na masle. Šampiňóny očistíme a nakrájame na kúsky. Pridáme k cibuli a cesnaku a ďalej opekáme.
4
K opečeným šampiňónom pridáme asi 100 ml vody z cestovín a dochutíme soľou a korením. Necháme prevrieť. Uvarené scedené cestoviny pridáme k šampiňónom a premiešame.
5
Na tanier rozdelíme cestoviny s hubami, posypeme upečenou posýpkou, strúhaným parmezánom a ozdobíme lístkami bazalky.
6
Naše tipy: Na posýpku sa hodia aj iné bylinky, napríklad tymian a oregano. Ak si vyberiete iné huby ako šampiňóny, treba ich dusiť dlhšie.