Cibuľová polievka

Nakrájanú cibuľu osmažíme na masle do svetlohneda.

Pridáme polovicu zemiakov nakrájaných na kocky, premiešame, zalejeme vývarom necháme a varíme, kým zemiaky budú uvarené.

Polievku potom ponorným mixérom rozmixujeme. Asi v polovici mixovania pridáme smotanu, domixujeme a necháme ešte raz zovrieť.

Druhú polovicu zemiakov uvaríme samostatne v osolenej vode. Uvarené scedíme a vmiešame do polievky.

Polievku podávame ozdobenú hrachovými krutónmi, opraženým sezamom, čiernym sezamom alebo slnečnicovými semienkami.