Bryndzová polievka s kohútikmi (alebo s kuriatkami) obsahuje samé dobré veci. No a ďalšia slovenská dobrota je na svete.
Postup
-
1
Do studenej vody s olejom dáme kuriatka, pridáme soľ, korenie a vegetu a varíme 20 minút.
- 2
Rajbanička: Z polohrubej múky, vody, vajca a trošky soli si zarobíme tuhšie cesto, ktoré nastrúhame na strúhadle. Nastrúhané kúsky cesta, teda rajbaničku, pridáme do polievky k predvareným kuriatkam. Povaríme približne 5 minút.
- 3
Zápražka: V menšom hrnci rozpražíme maslo, pridáme nakrájanú cibuľku, nastrúhaný cesnak a polohrubú múku a opražíme. Zápražku pridáme do polievky.
- 4
Polievku odstavíme, pridáme bryndzu a na zjemnenie kyslú smotanu. Premiešame.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu