Bryndzová polievka

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 13. novembra 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 52 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Bryndzová polievka s kohútikmi (alebo s kuriatkami) obsahuje samé dobré veci. No a ďalšia slovenská dobrota je na svete.

Postup

  1. 1

    Do studenej vody s olejom dáme kuriatka, pridáme soľ, korenie a vegetu a varíme 20 minút.

  2. 2

    Rajbanička: Z polohrubej múky, vody, vajca a trošky soli si zarobíme tuhšie cesto, ktoré nastrúhame na strúhadle. Nastrúhané kúsky cesta, teda rajbaničku, pridáme do polievky k predvareným kuriatkam. Povaríme približne 5 minút.

  3. 3

    Zápražka: V menšom hrnci rozpražíme maslo, pridáme nakrájanú cibuľku, nastrúhaný cesnak a polohrubú múku a opražíme. Zápražku pridáme do polievky.

  4. 4

    Polievku odstavíme, pridáme bryndzu a na zjemnenie kyslú smotanu. Premiešame.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu