Ako si pripraviť hummus

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 11. februára 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 0 sekúnd

Foto a video: TV Varecha

Urobte si tradičnú arabskú cícerovú nátierku

Jednoduchý recept na cícerovú pomazánku "hummus". Videorecept bol inšpirovaný rovnomenným receptom na Hummus od Varecháčky Dorenika

Postup

  1. 1

    Ak chcete použiť sušený cícer tak ho cez noc namočte do vody s 1/2 KL sody bik.Potom v troche vody rýchlo priviesť k varu a pomali variť asi pol hodiny aby bol mäkky.A pred použitím vysušte.

  2. 2

    Vhodte do mixéra a rozmixujte na hladko,pridajte roztačený cesnak,citronovú šťavu,dosoľte a okoreňte podľa chuti.Môžete pridať sezamový olej.

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

27 komentárov k receptu
Vymazať
Výrazně se na talíři poleje olivovým olejem a posype černým sezamem ! Tak se servíruje na stůl . Píše se to hummus :-)
Mnohem lepší, i když ne tak rychle připravený, je ovšem z vařené cizrny než z konzervy.

@zareaguj

Vymazať
Ještě k vaření - máčí se nejlépe přes noc a na hummus vařím v papiňáku 45 min !! Dobrý recept, oprav si název !

@zareaguj

Vymazať
pravda, ale tahini mu doda ten pravy smrnc.
Je to vynikajuce jedlo tak ci tak, hlavne s tou chrumkavou zeleninkou.
pre mna aj s dalsou podobnou specialitkou "baba ganoush"

@zareaguj

Vymazať
ja som ho sice jedla, ale nerobila.Tak mozno podla teba niekedy spravim,akurat musim vyrobit tahini pastu,myslim,ze je tu na Vareche aj recept niekde na nu...ak chces popozeraj @dorenika

@zareaguj

Vymazať
cícer je zdravá strukovina a treba ju jesť často,aj v podobe nátierky na slovenský spôsob,tak si názov nechaj,je to tvoj rcp,ja to skúsim aj podľa teba,nie každý ma doma tahini....ale je pravda,že original to nie je,pekný deň

@zareaguj

Vymazať
Dorenika, ďakujem za pripomenutie, hummus doma zbožňujeme! :) Robievam z vareného cíceru, ešte teplý ho mixujem s trochou vody, v ktorej sa varil... Tahini pasta nie je najlacnejšia, robievam bez nej...ale, raz určite vyskúšam... Pekný a jednoduchý receptík si dala, super! :)

@zareaguj

Vymazať
Nepochybně s tahini je hummus lepsi. Ale nesmí se to přehnat. Ani do baba ghanoush se tahini nesmí dát moc aby nepřebila chuť lilku nebo ciceru. @ebaka když je to hummus, proč nechávat špatný název? Někdo zadá do vyhledávače a zbytečně mu tenhle recept zůstane utajený.

@zareaguj

Vymazať
@dorenika mala si to dobre :-) v anglickej anglictine je to houmous.
"Houmous" is the standard spelling in British English. Among other spellings are hummus, hummous, hommos, humos, hommus and hoummos.

@zareaguj

Vymazať
S houmousom je to ako s kapustnicou alebo fazulovou polievkou, existuje vela variacii a vsetky su dobre. Mne chuti s troskou mletej rimskej rasce a koriandrovymi listkami, v rodine je oblubeny s harissou a osmaznou cibulou.

@zareaguj

Vymazať
teraz som skúsila tento recept, dnes mi ho spomínala teta.Cícer som nikdy nepapala,ale za koštovku nič nedám a tak som kúpila konzervu a citron. Je to zvláštna chut a zaujímavá.Snažím sa trochu papat podla delenej stravy a tak sa mi páči že si nátierku možem dat na chlieb. Je super :-) Dakujem

@zareaguj

Vymazať
tahini pastu si doma urobite za chvilocku, stacia vam sezamove semiacka a olivovy olej. Nasucho opeciete bud na panvici alebo v rure 5salok sezamovych semiacok, nie do zhnednutia, len aby zavonalo a pomixovat s 2 a pol salky olivoveho oleja. Hotovo.

@zareaguj

Vymazať
@warisiss , mam otazku, prosim ta,kolko vazi 1 sacok sezamovych semienok? ja kupujem sezam volne - na vahu, aj pol kila naraz, mozno to bude chciet vediet viac ludi, dakujem za odpoved, pekny den ti prajem:-)

@zareaguj

Vymazať
Mnam, ja to taaaaak zboznujem :d Vzdy ked som v UK neviem sa ho dojest :D Dakujem za recept, urcite vyskusam, vypada to easy :D:D:D

@zareaguj