Ako si pripraviť hummus

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 11. februára 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 0 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Urobte si tradičnú arabskú cícerovú nátierku

Jednoduchý recept na cícerovú pomazánku "hummus". Videorecept bol inšpirovaný rovnomenným receptom na Hummus od Varecháčky Dorenika

Postup

  1. 1

    Ak chcete použiť sušený cícer tak ho cez noc namočte do vody s 1/2 KL sody bik.Potom v troche vody rýchlo priviesť k varu a pomali variť asi pol hodiny aby bol mäkky.A pred použitím vysušte.

  2. 2

    Vhodte do mixéra a rozmixujte na hladko,pridajte roztačený cesnak,citronovú šťavu,dosoľte a okoreňte podľa chuti.Môžete pridať sezamový olej.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
Výrazně se na talíři poleje olivovým olejem a posype černým sezamem ! Tak se servíruje na stůl . Píše se to hummus :-)
Mnohem lepší, i když ne tak rychle připravený, je ovšem z vařené cizrny než z konzervy.
Vymazať
cícer je zdravá strukovina a treba ju jesť často,aj v podobe nátierky na slovenský spôsob,tak si názov nechaj,je to tvoj rcp,ja to skúsim aj podľa teba,nie každý ma doma tahini....ale je pravda,že original to nie je,pekný deň
Vymazať
Dorenika, ďakujem za pripomenutie, hummus doma zbožňujeme! :) Robievam z vareného cíceru, ešte teplý ho mixujem s trochou vody, v ktorej sa varil... Tahini pasta nie je najlacnejšia, robievam bez nej...ale, raz určite vyskúšam... Pekný a jednoduchý receptík si dala, super! :)
Vymazať
Nepochybně s tahini je hummus lepsi. Ale nesmí se to přehnat. Ani do baba ghanoush se tahini nesmí dát moc aby nepřebila chuť lilku nebo ciceru. @ebaka když je to hummus, proč nechávat špatný název? Někdo zadá do vyhledávače a zbytečně mu tenhle recept zůstane utajený.
Vymazať
@dorenika mala si to dobre :-) v anglickej anglictine je to houmous.
"Houmous" is the standard spelling in British English. Among other spellings are hummus, hummous, hommos, humos, hommus and hoummos.
Vymazať
S houmousom je to ako s kapustnicou alebo fazulovou polievkou, existuje vela variacii a vsetky su dobre. Mne chuti s troskou mletej rimskej rasce a koriandrovymi listkami, v rodine je oblubeny s harissou a osmaznou cibulou.
Vymazať
teraz som skúsila tento recept, dnes mi ho spomínala teta.Cícer som nikdy nepapala,ale za koštovku nič nedám a tak som kúpila konzervu a citron. Je to zvláštna chut a zaujímavá.Snažím sa trochu papat podla delenej stravy a tak sa mi páči že si nátierku možem dat na chlieb. Je super :-) Dakujem
Vymazať
tahini pastu si doma urobite za chvilocku, stacia vam sezamove semiacka a olivovy olej. Nasucho opeciete bud na panvici alebo v rure 5salok sezamovych semiacok, nie do zhnednutia, len aby zavonalo a pomixovat s 2 a pol salky olivoveho oleja. Hotovo.