Turecká kuchyňa

  • Tepsi kebab baklažánový (fotorecept)

    Tepsi kebab baklažánový (fotorecept)

    Ďalšia variácia na chutný tepsi kebab :-) Rýchle, jednoduché jedlo z jedného plechu.

  • Recept bez obrázku

    Ľahké zeleninové ragú

    Oči boli pri nákupe na grilovačku väčšie ako žalúdky. Zostal veľký baklažán, šampiňóny, zelenina. Vitamíny, z ktorých som urobila výbornú rýchlovku, chutnú za tepla i za studena ako hlavné jedlo aj prílohu k...

  • Tava

    Tava

    Výborné letné jedlo s klasickou sezónnou zeleninou a jahňacím mäsom. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, pomerne rýchla a výsledok fantasticky chutný ;-)

  • Dolma/Plnená paprika (fotorecept)

    Dolma/Plnená paprika (fotorecept)

    Výborné, jednoduché jedlo zo sezónnej zeleniny. Podľa fantázie ho môžete pripraviť stále inej chuti :-)

  • Tepsi kebab (fotorecept)

    Tepsi kebab (fotorecept)

    Výborný a jednoduchý tepsi kebab, tentokrát z dopredu opečenej zeleniny, ktorá dá jedlu celkom inú chuť ;-)

  • Pide s voňavým mletým mäsom

    Pide s voňavým mletým mäsom

    Na tento recept som natrafila v minulosti v nejakom časopise a je to pecka. Je to asi úplne najlepší recept na úpravu mletého mäsa, ktorý som mala možnosť ochutnať. Neskutočne voňavé mäsko a chrumkavá kôrka tvoria...

  • Kebab/Köfte

    Kebab/Köfte

    Kebab, köfte, alebo aj čevapčiči :-) kto ako to volá. Niektoré sa od seba trošku líšia, ale chuť majú všetky výbornú! Toto je moja verzia :-)

  • Pilav s hroznovými listami (fotorecept)

    Pilav s hroznovými listami (fotorecept)

    Ja to vlastne doma volám Sarma pilavı :-) a to preto, lebo je tam všetko to, z čoho robievam hroznovú Sarmu :-) Je to taká rýchla, bezprácna verzia Sarmi a chutí tak isto fantasticky ;-P

  • Baklažánový strapec

    Baklažánový strapec

    Rada pozerám na youtube rôzne recepty. A veľmi sa mi páčil recept na pečený baklažán, ktorý bol trošičku inak nakrájaný.

  • Polievka z červenej šošovice a lososové fašírky

    Polievka z červenej šošovice a lososové fašírky

    Môj muž miluje hummus a kuskus bar. Často si tam dáva aj polievku z červenej šošovice. Ja si recepty vždy vymýšľam, podľa toho, čo nájdem doma. Teraz mi chladnička povedala: Je tu losos.

  • Sulu Köfte na masle (fotorecept)

    Sulu Köfte na masle (fotorecept)

    Veľmi jednoduché, výborné, šťavnaté mäsové guľky s jemnou príchuťou masla :-)

  • Turecká káva na ohni (fotorecept)

    Turecká káva na ohni (fotorecept)

    Originál turecká káva v džezve.

  • Börek špenátovo-syrový (fotorecept)

    Börek špenátovo-syrový (fotorecept)

    Výborný börek so syrom a s čerstvými lístkami špenátu :-) Je to jeden z najchutnejších börekov.

  • Rýchle mantı (fotorecept)

    Rýchle mantı (fotorecept)

    Je to maličká cestovina v riedkom jogurte, ktorý je ochutený cesnakom, poprípade aj mätou alebo kôprom. Turci ju volajú aj RÝCHLE MANTI. Podáva sa studené ako príloha najmä k mäsitým jedlám.

  • Domáci hovädzí kebab z mletého mäsa (fotorecept)

    Domáci hovädzí kebab z mletého mäsa (fotorecept)

    Veľmi chutný plátkový hovädzí kebab, ktorý si veľmi jednoducho pripravíte aj sami doma :-) Nezaškodí ho mať v mrazáku po ruke ako obmenu kuracieho ;-) alebo jednoducho ako niečo rýchle pod zub.

  • Poğaça/Poača zemiakové (fotorecept)

    Poğaça/Poača zemiakové (fotorecept)

    Slané pečivo plnené zmesou z osmažených strúhaných zemiakov :-)

  • Börek tvarohový (fotorecept)

    Börek tvarohový (fotorecept)

    Z vonka jemne chrumkavý, veľmi chutný tvarohový börek z tenučkého cesta :-)

  • Etli pide/Pide s mletým mäsom (fotorecept)

    Etli pide/Pide s mletým mäsom (fotorecept)

    Veľmi dobrá uzavretá pide s mletým mäsom a so syrom. Recept som videla v jednom tureckom programe o varení. Veľmi sa mi zapáčil a aj zachutil :-) a preto ho podávam ďalej :-)

  • Katmer börek (fotorecept)

    Katmer börek (fotorecept)

    Výborný börek z prekladaného cesta s chrumkavou kôrkou ;-) S tvarohom a drvenými orechami.

  • Börek syrovo-hubový (fotorecept)

    Börek syrovo-hubový (fotorecept)

    Veľmi chutný börek :-)

TV Varecha TV Varecha logo
Inšpirácie z nových receptov
TOPlist