Pre diabetikov

Hlavným cieľom je, aby výživa diabetika bola racionálna a približovala sa strave zdravého človeka. Treba zabezpečiť dostatočný energetický obsah potravy s prihliadnutím na telesnú hmotnosť a pracovnú aktivitu, zaistiť správny podiel cukrov, bielkovín a tukov v energetickom príjme a správne časovo rozdeliť príjem potravy. Potraviny treba vyberať podľa ich vhodnosti vrátane príjmu nápojov a umelých sladidiel.

  • Kuracie prsia s tekvicovými špagetami a avokádovým pestom (fotorecept)

    Kuracie prsia s tekvicovými špagetami a avokádovým pestom (fotorecept)

    Jednoduchý recept, ktorý kombinuje nízko kalorické tekvicové špagety s proteínom obsiahnutym v kuracích prsiach.

  • Grilované morčacie prsia na hrášku

    Grilované morčacie prsia na hrášku

    Príjemné ľahké jedlo z grilovaných morčacích pŕs na zelenom hrášku.

  • Kuracie plátky s vínom marsala a so sherry (fotorecept)

    Kuracie plátky s vínom marsala a so sherry (fotorecept)

    Variant jednoduchého, rýchleho, no hlavne chutného rcp zo „šalátového“ vydania KK mojej krajšej ½_ičky. Rcp je odskúšaný na jej mamke Nušte, B. P. , ktorá bola odkázaná na prísne diabetes kuchyňu. Nuž...

  • Kuracie prsty s citrónovou šťavou k rezancom s tvarohom

    Kuracie prsty s citrónovou šťavou k rezancom s tvarohom

    Môj variant použitia jednoduchého rcp „Arugula salad with chicken and lemon vinaigrette” z knihy Steven R. Gundry, MD. „Paradox rastlín“ (The Plant Paradox) str. 315-316. Na knižnom trhu sa objavila v IV/2017; mňa...

  • Šalát z pečenej červenej repy

    Šalát z pečenej červenej repy

    Na väčší kus alobalu si dáme umytú, ale neolúpanú červenú repu, posypeme soľou, pridáme olivový, olej, balsamico, strúčiky cesnaku neolúpané, ale prekrojené a zabalíme na pevno. Dáme piect do rúry cca...

  • Šalát z červenej repy

    Šalát z červenej repy

    Uvaríme si repu, po vychladnutí olúpeme a nastrúhame do misy. K tomu pridáme najemno nakrájanú cibulku, pretlačený cestak, postrúhané biele tofu, najemno nasekané sterilizované šampiňóny, korenie, soľ, bylinky.

  • Vaječný likér - zdravší variant

    Vaječný likér - zdravší variant

    Keďže veľa z nás má doma diabetika, vymyslela som vaječný likér pre diabetikov, aby ani oni neprišli o tento väčšinou veľkonočný nápoj.

  • Plnený parmezánový košíček

    Plnený parmezánový košíček

    Na suchú teflonovú alebo keramickú panvicu s priemerom cca 20 cm nasypať po celej ploche strúhaný parmazán v tenkej vrstve. Nechať piect cca 3 min. , pokiaľ sa neurobí jemná placička, tú potom otočiť a opiecť...

  • Marinované karfiolové rezy pečené ako steaky (fotorecept)

    Marinované karfiolové rezy pečené ako steaky (fotorecept)

    Veľmi jednoduchý recept na prípravu karfiolu pre tých, ktorí majú problémy s nadváhou, diabetes a či „len“ so sledovaním štíhlej línie. Inšpiráciou pre mňa bola kniha MUDr. Steven R. Gundry-ho „The Plant Paradox...

  • Plnená grilovaná bezmäsitá paprika

    Plnená grilovaná bezmäsitá paprika

    Papriky prerežeme na polovice po dĺžke a očistíme.

  • Špaldový koláč so slivkami a tvarohom

    Špaldový koláč so slivkami a tvarohom

    6 celých vajec vyšľahať s 4 polievkovými lyžicami Xylitolu /dostať ho v zdravej výžive alebo v lekárni/, potom pridať 1 dcl oleja, 8 lyžíc špaldovej polohrubej múky a 1 prášok do pečiva.

  • Zapekaný ježkový baklažán

    Zapekaný ježkový baklažán

    Baklažán narežeš na kolieska, ale nedorežeš až do konca, čiže ti zostane spodok v celku - taký hrebeň.

  • Karfiol na indický spôsob

    Karfiol na indický spôsob

    Karfiol rozoberieme na menšie kúsky, opláchneme teplou vodou, nevaríme.

  • Fit bábovka

    Fit bábovka

    V mise zamiešame 500 g nízkotučného tvarohu, pridáme 1 kávovú lyžičku sody bikarbóny, 4 polievkové lyžice detskej krupice, 2 lyžice medu, 1 lyžicu Stevionu alebo iného sladidla, 2 malé lyžičky postrúhanej citrónovej kôry, ...

  • Jednoduché jablkové guľky

    Jednoduché jablkové guľky

    Jednoduché jablkové guľky so škoricou, s rýchlou domácou zmrzlinkou dozdobené lístkami mäty.

  • Karfiolová India (fotorecept)

    Karfiolová India (fotorecept)

    V poslednej dobe ma oslovila indická, thajská, ázijská kuchyňa... a tak skúšam. Vymýšľam si recepty, skúšam korenia...

  • Recept bez obrázku

    Rýchle diétne špagety s mäsovo-paradajkovou omáčkou

    Jednoduchý, rýchly a chutný recept na obed. Pre tých čo nemajú čas dlho stáť pri sporáku :)

  • Slávna antirakovinová polievka (fotorecept)

    Slávna antirakovinová polievka (fotorecept)

    Sľúbil som Vám niečo nové, pre zdravie, nerušený chod zažívacieho traktu a naviac aj pre štíhlu líniu. Vždy som sa snažil by „galanterný” ku krajšej nežnej časti populácie našej spoločnej Matičky Zemi. Preto nezabúdam, ...

  • Tvarohovo-jahodové osvieženie (fotorecept)

    Tvarohovo-jahodové osvieženie (fotorecept)

    Tak toto je naozaj osvieženie v týchto teplých dňoch, dobrota bez cukru.

  • Gazpacho, pravé španielske z Andalúzie (fotorecept)

    Gazpacho, pravé španielske z Andalúzie (fotorecept)

    Teplo mám rád už od detstva, ale čo je veľa, toho je až príliš! Vstup do tunajšej klímy dával tušiť, že nás čakajú poriadne „hice”. Máj sa rýchlo „vyšplhal„ cez 40 °C a podnes ideme...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist