Jemný cícerový hummus

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 14. júna 2023     Dĺžka videa: 1 minúta 0 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Vynikajúci krémový dip z cícera je skvelou lahôdkou ku všetkým druhom chlebových placiek, alebo aj ako nátierka na chlebík.

Suroviny

1 konzerva
60 g (tahini)
1-2 strúčiky
1/2 ČL
1 PL
60 ml studená

Postup

  1. 1

    Scedený cícer dáme do nádoby na mixovanie. Niekoľko zrniek cícera si odložíme bokom na záverečné ozdobenie.

  2. 2

    K cíceru pridáme sezamovú pastu, cesnak, soľ a citrónovú šťavu. Všetko spolu rozmixujeme a postupne podľa potreby dolievame vodou a ďalej mixujeme.

  3. 3

    Mixujeme tak dlho, až získame hladkú krémovú zmes – hummus. Preložíme do misky, ozdobíme trochou oleja, zrnkami cícera a nasekanou petržlenovou vňaťou.

  4. 4

    Podávame najlepšie s arabským chlebom alebo inými chlebovými plackami.

  5. 5

    TIP: Do hummusu sa skvelo hodí aj mletá rímska rasca. Pridajte ju k cíceru spolu so soľou.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
Milujem humus, pravidelne kupujeme ten z opraženej cibuľky. VyskúŠam spraviť domáci, podľa tohto receptu. Som zvedavá.
Vymazať
Při přípravě hummusu používám kromě olivového oleje a libanonské sezamové tahini pasty i sezamový světlý natur bio olej, který hummus kupodivu neředí, ale zahušťuje. Takto upravuji i kupované hummusy z Lidlu. Pozoruhodnou pikantní chuť získáme přídavkem jemně mletého semínka žluté(bílé) hořčice.