Jemný cícerový hummus

TV Varecha, 14. júna 2023 Dĺžka videa: 1 minúta 0 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Vynikajúci krémový dip z cícera je skvelou lahôdkou ku všetkým druhom chlebových placiek, alebo aj ako nátierka na chlebík.

Suroviny

1 konzerva	cícer sterilizovaný
60 g (tahini)	pasta sezamová
1-2 strúčiky	cesnak
1/2 ČL	soľ
1 PL	šťava citrónová
60 ml studená	voda
	olej olivový
	vňať petržlenová

Postup

1
Scedený cícer dáme do nádoby na mixovanie. Niekoľko zrniek cícera si odložíme bokom na záverečné ozdobenie.
2
K cíceru pridáme sezamovú pastu, cesnak, soľ a citrónovú šťavu. Všetko spolu rozmixujeme a postupne podľa potreby dolievame vodou a ďalej mixujeme.
3
Mixujeme tak dlho, až získame hladkú krémovú zmes – hummus. Preložíme do misky, ozdobíme trochou oleja, zrnkami cícera a nasekanou petržlenovou vňaťou.
4
Podávame najlepšie s arabským chlebom alebo inými chlebovými plackami.
5
TIP: Do hummusu sa skvelo hodí aj mletá rímska rasca. Pridajte ju k cíceru spolu so soľou.

Podobné videá

00:45

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

domij

14. júna 2023 o 10:20

Milujem humus, pravidelne kupujeme ten z opraženej cibuľky. VyskúŠam spraviť domáci, podľa tohto receptu. Som zvedavá.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

chemik

14. júna 2023 o 15:13

Při přípravě hummusu používám kromě olivového oleje a libanonské sezamové tahini pasty i sezamový světlý natur bio olej, který hummus kupodivu neředí, ale zahušťuje. Takto upravuji i kupované hummusy z Lidlu. Pozoruhodnou pikantní chuť získáme přídavkem jemně mletého semínka žluté(bílé) hořčice.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať