Vegánske jedlá

Vegánska strava je čisto rastlinná strava bez živočíšnych produktov, ako sú mäso, vajcia, maslo, či syry. Povolené sú celozrnné produkty, ovocie a zelenina – majú totiž málo tukov, neobsahujú cholesterol a majú množstvo vlákniny a vitamínov. Vegáni môžu získať všetky proteíny z fazule, tofu, orechov a obilnín, vápnik z brokolice, tofu, ovocných džúsov, železo z bôbu, špenátu, fazule, sóje a B12 z ovocia.

  • Burger s chlebovníkom (fotorecept)

    Burger s chlebovníkom (fotorecept)

    Chlebovník (jackfruit) sa stáva čoraz viac populárnym práve vďaka svojej výnimočnej textúre v nezrelom štádiu pripomínajúcej vlákna v mäse. Takto chlebovník pripravujem na spôsob pulled pork do burgrov. :)

  • Ringlotovo-nektárinkový koláč (fotorecept)

    Ringlotovo-nektárinkový koláč (fotorecept)

    Rýchly a svieži ovocný koláčik :)

  • Ovsené proteínové lievance s čučoriedkami (fotorecept)

    Ovsené proteínové lievance s čučoriedkami (fotorecept)

    „Chutí to tak dobre až sa mi ani nechce veriť, že to nie je tak nezdravé“ hovorí za všetko, presvedčte sa sami :))

  • Zapekané gnocchi so zeleninou (fotorecept)

    Zapekané gnocchi so zeleninou (fotorecept)

    Na internete je síce tristotisíc receptov na zapekané gnocchi, ale aj napriek tomu je tento niečim výnimočný :) týmto slastným pokrmom zaručene ulahodíte všetkým hladošom pri obedňajšom stole!

  • Tropická smoothie misa (fotorecept)

    Tropická smoothie misa (fotorecept)

    Zdravá a osviežujúca alternatíva k zmrzline, táto hustá smoothie misa vás počas horúcich dní zaručene schladí :)

  • Letná polievka z pečenej zeleniny

    Letná polievka z pečenej zeleniny

    Vlastne všetko čo je teraz bežne v záhradke a je tak úžasná že ju sem musím zapísať kým si pamätám čo je v nej :)

  • Zeleninové mini sendviče s hlivou kotúčovou (fotorecept)

    Zeleninové mini sendviče s hlivou kotúčovou (fotorecept)

    Nie nadarmo je hliva kotúčová nazývaná aj kráľovskou hlivou, je naozaj výnimočne chutná a mäsitá, priam stvorená pre takýto svieži letný sendvič napráskaný len tými najlepšími chuťami. Tieto jednohubky sú hitom vždy, keď sa zíde...

  • Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept)

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept)

    Vždy keď som mala kuriatka, robila som z nich automaticky polievku, ale tentokrát som sa rozhodla pre niečo iné a bolo to správne rozhodnutie :) Omáčka má výbornú bohatú chuť a samozrejme špagety sa dajú nahradiť akýmikoľvek...

  • Rajská z dávné doby (fotorecept)

    Rajská z dávné doby (fotorecept)

    Po dlouhé době přejeme krásný den. Vzhledem k tomu, že si pomalu nepamatuji co jsem dělal včera, tak se mně naopak vybavují věci, které jsem dělal před 60 lety. No urodilo se hojně rajčat...

  • Domáci kečup (fotorecept)

    Domáci kečup (fotorecept)

    Zeleninka v záhrade dozrela, tak nastal čas na domáci kečup. Recept mám od svokry, ktorého som sa nikdy nevedela dojesť :-)

  • Biber kızartması/Pečená paprika (fotorecept)

    Biber kızartması/Pečená paprika (fotorecept)

    Opečená zelená paprika v paradajkovej šťave/omáčke. Teraz v lete, keď je v záhradách plno zeleniny, je ten vhodný čas sa zásobiť aj na zimu :-)

  • Šampiňónová krémová polievka (fotorecept)

    Šampiňónová krémová polievka (fotorecept)

    Túto výbornú polievočku určite odporúčam vyskúšať, je naozaj lahodná a o niečo odlišná od tých bežných najmä vďaka kokosovému mlieku. :)

  • Čalamáda bez sterilizácie (fotorecept)

    Čalamáda bez sterilizácie (fotorecept)

    Túto čalamádu si zamilujete. Jednoduchá príprava, vynikajúca chuť.

  • Cícerové lokše (fotorecept)

    Cícerové lokše (fotorecept)

    Cícer je nesmierne variabilná strukovina. Je vhodný nielen na polievku, kašu, alebo hummus. Ja ho občas používam aj ako náhradu zemiakov. Cícerové pyré je chutné a dá sa potom využiť v plackách, na...

  • Šalát s ryžovými rezancami v sviežom náleve

    Šalát s ryžovými rezancami v sviežom náleve

    V podstate Bún Bò Nam Bộ, ale nenašla som koriander ani čerstvé klíčky mungo, tak som nechcela haniť pôvodný pokrm. :D Každopádne každý miluje, keď tento šalát pripravím, tá sviežosť a čerstvosť v kombinácii...

  • Fattoush (fatuš)

    Fattoush (fatuš)

    Šťavnatý, výborný salát arabských zemí (Iraq, Jordánsko, Libanon, Palestina, Syrie ale i Turecko). Hlavní složkou je pita chleba (lze upéct, je jednoduchý), rajská jablíčka, okurka, listová zelenina a...

  • Chilli zapekaná tortilla (fotorecept)

    Chilli zapekaná tortilla (fotorecept)

    Vždy mi po robení burrita zostane zopár tortíl, tak ich takto zapekám so strukovinami a syrom, je to sýta bomba chutí :)

  • Pečená mladá tekvica s krémovou plnkou (fotorecept)

    Pečená mladá tekvica s krémovou plnkou (fotorecept)

    Pre zmenu som dnes vyskúšala namiesto prívarku tekvicu zapiecť, je to skutočná lahôdka :)

  • Oreo-kokosové sušienky s kešu (fotorecept)

    Oreo-kokosové sušienky s kešu (fotorecept)

    Čistá improvizácia sa zas raz vyplatila - toto je super rýchly recept na voňavé sušienky chrumkavé zvonka a mäkučké vo vnútri na dni, kedy musíme dať pre návštevu rýchlo niečo dokopy a nechceme narobiť kopu riadov. :)

  • Domáce mlieko z kešu orechov (fotorecept)

    Domáce mlieko z kešu orechov (fotorecept)

    Ak máte laktózovú intoleranciu, nekonzumujete živočíšne produkty alebo nie ste moc na tie supermarketové náhrady obsahujúce 1% orechov, tento recept je pre vás :) pripraviť toto krémové kešu mlieko je veľmi jednoduché, stačia dve ingrediencie a...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist