Srnčí chrbát bez kosti

Srnčí chrbát bez kosti ako ingrediencia v receptoch:

  • Dusené srnčie mäso (fotorecept)

    Dusené srnčie mäso (fotorecept)

    Maso bolo jemne, z mladeho srnca nebolo ho treba marinovat.

  • Srnčie tournedos

    Srnčie tournedos

    Srnčí chrbát umyjeme, osušíme, rozkrojíme na tri rovnaké kúsky (pníky), osolíme a okoreníme. Na rozohriatom grile (alebo panvici) opečieme mäso na oleji. Odložíme na tanier a prikryjeme. Z nahrubo posekaných orechov a masla si...

  • Srnčí valček s králičím mäsom v bylinkovej palacinke

    Srnčí valček s králičím mäsom v bylinkovej palacinke

    Umytý a osušený srnčí chrbát osolíme a sprudka opečieme z oboch strán cca 1 min. Králičie mäso nakrájame na malé kocky, pridáme smotanu, vegetu a všetko spolu vymixujeme do hladkej hmoty. Na palacinky natrieme králičiu zmes,...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist