Široké rezance s kúskami restovaného lososa

Zdenka Mlynarčíková
šéfkuchárka hotela Amália v Novej Lesnej, 10. marca 2010

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

Suroviny

250 g	cestovina fettucine
200 g	losos čerstvý
0,1 dl	olej olivový extra virgin
200 g	paradajky cherry
2 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa malá
0,1 dl	víno biele
	soľ
	korenie biele mleté
	bazalka čerstvá

Postup

1
Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme na kocky nakrájaného lososa, nakrájané cherry paradajky, podlejeme bielym vínom, osolíme, okoreníme.
2
Zmiešame s uvarenými cestovinami. Podávame teplé s čerstvou bazalkou.
3
NÁŠ TIP: Príprava lososa je jednoduchá, treba však dávať pozor, aby sme ho ,,neprevarili". Na jeho prípravu stačí niekoľko minút. Najzdravšie je varenie v pare.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marlen

marlen 7. mája 2010 o 19:47

v"daka za recept. milá@honestka mi radila takto, ako je tu použitý losos, použiť ho aj všade tam, kde sú v recepte odporúčané mušle, krevetky, či iné potvorky. vyskúšal som, naozaj dobré a možno pre našinca lepšie než tá potvorka, ktorej sa mnohí aj /z rôznych dôvodov/ bojíme

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár