Cestoviny s čerstvými figami a mascarpone

Zdenka Mlynarčíková
šéfkuchárka hotela Amália v Novej Lesnej, 10. marca 2010

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

Suroviny

250 g	cestovina farfalle
250 g	mascarpone
50 g	maslo
6 ks	figy čerstvé
0,4 cl	likér Lemoncello
1 ks	struk vanilkový
100 g	cukor práškový
1 ks	limetka
	mäta pieporná čerstvá

Postup

1
Na masle orestujeme čerstvé nakrájané figy, podlejeme likérom Lemoncello. Pridáme vanilkový strik a nastrúhanú limetkovú kôru.
2
Zmes zmiešame s uvarenou cestovinou a lahodným syrom mascarpone vymiešaným s cukorm. Podávame teplé s čerstvou mätou.
3
NÁŠ TIP: Cestoviny ,,na sladko" majú radi najmä deti, dobre však padnú aj dospelým. V slovenskej kuchyni patria ku klasike makové, orechové či tvarohové rezance. Vyskúšajte ich s jablkami so škoricou, podusenými na masle.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

varesulka

varesulka 26. mája 2010 o 00:45

Tak tieto by mojmu manzelovi urcite chutili skvele, musim naplanovat do nasej restauracie na denne menu a ochutname, niektori nasi zakaznici, ktori miluju sladke si isto pochutnaju :-))))

@zareaguj

Pekný komentár