Focaccia

Name: Focaccia
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 menšie porcie
Ingredients: droždie - kocka, 1/2 ks; hladká múka špeciál, 0,5 kg; vlažná voda, 4 dl; soľ; olivový olej, 5 cl; troška cukru do kvásku; Cottage cheese (250g), 1 balenie

sjuz, 15. marca 2010

Foto: sjuz

Nechala som sa inšpirovať... :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 menšie
porcie

50 minút
príprava

10-15 minút
na 220-250 °C

Suroviny

1/2 ks	droždie - kocka
0,5 kg	hladká múka špeciál
4 dl	vlažná voda
	soľ
5 cl	olivový olej
	troška cukru do kvásku
1 balenie	Cottage cheese (250g)

Postup

1
V miske rozpustíme droždie v troche vlažnej vody, pridáme štipku soli, štipku cukru a trochu múky. Premiešame a necháme vzísť kvások v teple.
2
Pridáme zvyšnú vodu, olej, soľ a múku, vymesime hladké cesto, necháme v teple vykysnúť.
3
Premiešame, pridáme Cottage cheese, znova premiešame, a tvarujeme 4 menšie bochníčky,z ktorých na plechu na papieri na pečenie rukami vytvoríme hrubšie placky. Tie potrieme olivovým olejom a posolíme. Kto má rád, môže pridať navrch zopár lístkov rozmarínu. Do cesta sa podľa fantázie dajú pridať aj posekané olivy, sušené paradajky...
4
Pečieme vo vyhriatej rúre na 220-250 st. C, cca 10-15 min. do zlata.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 15. marca 2010 o 20:19

toto sa k niecomu podava alebo sa moze jest samotne? receptik ma zaujal

@zareaguj

Pekný komentár

avanaka

avanaka 15. marca 2010 o 20:58

michsamant....ajoj.....tak tu v italy to jedia len tak samotné, alebo sa to rozreže a môžeš si tam dať salamu, šunku, mozzarelu, všelčo čo chceš, vlastne je to ako chlieb.....je to dobré

@zareaguj

Pekný komentár

avanaka

avanaka 15. marca 2010 o 20:59

no, myslela som že sa to používa ako chlieb, nie že to chutí ako chlieb

@zareaguj

Pekný komentár