Talianska kuchyňa (recepty chronologicky)

Pri nákupe potravín som uvažovala nad dvomi rôznymi šalátmi (1. sušené paradajky + rukola + parmezán;...

Palacinkové cannelloni s červenou čakankou

Tento recept som nasla na internete. Trocha som si ho upravila, kedze mne nechuti klasicke...

Paella s 3 druhmi mäsa

Kuracie mäso

exotické jedlo z králičieho a kuracieho mäsa a kreviet, ktorého dokonalá chuť Vás zavedie až do...

Pasta mexicana

Kuracie mäso

tak toto je moja predstava o tom, ako asi vyzerajú cestoviny v Mexiku :) samozrejme prispôsobené,...

Kokosová panna cota s ananásovým carpacciom

Tradičný taliansky smotanový dezert obohatený o chut kokosu s osviežujúcim ananásovým carpacciom. Pod pojmom carpaccio sa dá...

Šalát milovníka olív

Ako názov napovedá, jedná sa o jarný šalát obsahujúci suroviny talianskej kuchyne : olivy, syr,...

Opečené cestoviny

Cestoviny sú národné jedlo talianska, no udomácnili sa aj v našej kuchyni a robievame ich na...

Hubové rizoto

Výborné hubové rizoto, veľmi jednoduchý recept, na ktorom si pochutnajú všetci fajnšmekri. Robím ho...

Boloňské špagety

Hovädzie mäso

Na oleji, alebo masle si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhaný celer a mrkvu.

Špagety s omáčkou pesto

Výborné a jednoduché talianske špagety, inšpiráciou mi bola stránka nomad. sk

Domáci chlebík po taliansky

Dala som sa na pečenie chlebíkov, kombinácia receptu talianskeho chleba a slovenského, tu je výsledok...

Paradajková polievka s mozzarellou a šľahačkou

Polievky

Viem, že je tu veľa receptov na paradajkovú polievku ale každá je iná ako aj tá...

Talianska paradajková polievka

Polievky

Recept mám pôvodne z knihy Vysoká škola varenia, no mierne som ho upravila kvôli svojej bezmliečnej...

Lasagne s mletým mäsom a zeleninou

Bravčové mäso

Toto je špecialitka môjho mužíčka a nevarila som to ja. On ich robí na veľa spôsobov,...

Profiteroles (podľa mňa)

Tento recept nie je originál, vznikol spojením viacerých receptov, ktoré sú na internete a ja...

Risotto al radicchio rosso/Rizoto s červenou čakankou

Cibuľu nakrájame na drobno, čakanku nakrájame, umyjeme a osušíme v sušičke na šalát.

Ravioly plnené bryndzou a špenátom

Je ľahké kúpiť si ravioly v obchode a doma si ich len uvariť, avšak pre mňa...

Cestoviny s lososom

Lososa nakrájame na malé kúsky,

Hovädzie alla pizzaiola

Hovädzie mäso

Recept mam od znameho. Robievam ho casto v lete, popripade ked potrebujem uvarit nieco narychlo....

Nikolkine Tiramisu

Tento zákusok pripravila moja 10-ročná dcérka Nikolka, je to jej prvý pokus...

Pizza

Večer si vymiesime cesto, prikryjeme fóliou a dáme do chladničky

Zapekané cestoviny

Uvarime si cestoviny podla navodu na obale, na trosku tvrdsie, kedze zapekanim nam este zmaknu....

Dezert Il castagnaccio

Koláče

tento typický talianksy dezert z gaštanovej múky budete buď milovať alebo nenávidieť, myslím, že nič...

Lasagne

Hovädzie mäso

Naše obľúbené.

Pizza čo dom dal

Je to jedno z najobľúbenejších jedál mojej dcéry.

Cannelloni plnené ricottou a špenátom

Ďalšia z mnohých variant cestovín.

Špagety

Tento recept som pridal preto ľahký a zasyťuje. Podávajú...

Jednoduché zapekané cestoviny

obyčajné ale mňam :)

Farfalle al salmone

Do osolenej vody dáme variť cestoviny a kým sa uvaria, pripravíme si omáčku. Na olivovom...

Penne so sardelami

Jedna z variácií na recepty od Emanuela Ridiho

Králik na kyslo

Tento recept ma naučila moja svokra. Neviem aký je pôvodný názov recepta, pomenovala som si...

Farfalle s hráškom, prosciutttom a šampiňónmi

Toto jedlo veľmi rada robím a je to veľmi vynikajúce. Namiesto prosciutta sa da použiť aj slaninka......

Risotto Parmigiano

Tak drahe baby. Mam tu pre Vas klasiku. Taliansku klasiku. Zoznamim Vas s nou....

Cestoviny s bazalkou a cherry paradajkami

V hmoždiari roztlčieme 2 strúčiky cesnaku, 3 - 4 vlašské orechy a čerstvú bazalku. Dáme...

Pizzové