Lasagne fotorecept

Name: Lasagne (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: lasagne plátky, 24 ks; teľacie mäso mleté, 500 g; šalvia čerstvá, 10 lístkov; cibuľa, 1 ks; olivový olej, 2-3 PL; krájané paradajky v konzerve, 1 ks; paradajkové pyré, 500 ml; cesnak; paradajky cherry; tvrdý syr, 200 g; čerstvé šampiňóny, 250 g; čerstvo mleté korenie; maslo; hladká múka; mlieko; muškátový oriešok; čerstvo mleté korenie; soľ

enerrgizer, 16. júna 2012

Foto: enerrgizer

...šalvia je výborná nielen na rybky, ale napríklad aj na teľacie. Tak som ju teraz pre zmenu dal do lasagní k teľaciemu...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

45 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

24 ks	lasagne plátky
500 g	teľacie mäso mleté
10 lístkov	šalvia čerstvá
1 ks	cibuľa
2-3 PL	olivový olej
1 ks	krájané paradajky v konzerve
500 ml	paradajkové pyré
	cesnak
	paradajky cherry
200 g	tvrdý syr
250 g	čerstvé šampiňóny
	čerstvo mleté korenie
bešamel:
	maslo
	hladká múka
	mlieko
	muškátový oriešok
	čerstvo mleté korenie
	soľ

Postup

1
...najskôr som nakrájal cibuľu a cesnak na drobno. Potom som pomlel mäso a na tej cibuľke som ho orestoval aj s cesnakom, pridal som k nemu nakrájané paradajky, potom aj pyré. Dochutil som čerstvo mletým korením, soľou a nakrájanými lístkami šalvie...

2
...z masla, múky a mlieka som spravil bešamel a dochutil som ho muškátovým orieškom, soľou a čerstvo mletým korením. Na spodok plechu som dal kúsok olivového oleja a bešamelu, potom plátky lasagní...vôbec ich netreba predvárať, zmäknú a uvaria sa v omáčke. Na cestoviny som dal mäsovú omáčku a nakrájané šampiňóny...potom zase lasagne a nakrájané paradajky a bešamel a mäso a nastúhaný syr...až pokiaľ som všetko nespotreboval...

3
...nedávajte viac ako štyri vrstvy cestovín, lebo zväčšia objem a potom by ste jedli len cestoviny. Na poslednú vrstvu lasagní som dal bešamel, nastrúhaný tvrdý syr a šampiňóny...

4
....hodinka v rúre asi tak na 180°C spraví zázrak, ktorý vyzerá takto...

5
...podával som s čerstvými cherry paradajkami a hodí sa k nim biele suché vínko ...dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

adustek

adustek 16. júna 2012 o 15:24

mňam :) vyzerá to úžasne

@zareaguj

Pekný komentár

marika9

marika9 16. júna 2012 o 15:53

Aj ja som dnes k obedu robila lasagne, ale použila som kuracie prsia nakrájané na minikúštičky a opražené na cibuľke, cesnaku a bazalke. Potom som ešte do jednej vrstvy dala na tenko nakrájanú cuketu, vopred nasolenú. Na rozdiel od orig. receptov nedávam kvôli diéte bešamel. Ale aj tak sú neskutočne dobré. Okrem celej rodiny sa zalizoval aj psík. Je to naozaj perfektné jedlo s možnosťou využiť fantáziu.

@zareaguj

Pekný komentár