Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Čokoládové Tiramisú

blackwolfer - bez fotkyblackwolfer, 17. júla 2012
Čokoládové Tiramisú
Foto: blackwolfer

Keďže moja teta bývala 18 rokov v Taliansku, čo to sa variť naučila. Medzi jej dobroty patrí aj Tiramisú. Ona nám ho síce robila Zobraziť celý popisKeďže moja teta bývala 18 rokov v Taliansku, čo to sa variť naučila. Medzi jej dobroty patrí aj Tiramisú. Ona nám ho síce robila klasicky ale ja som si to chcel obzvláštniť... tu je moja verzia výborného Talianského receptu

1-6
porcia
30 minút
príprava

Suroviny

250 g
4 ks
75 g
200-300 g
Na čokoládu:
150 g
500 ml
4 lyžičky




Postup

  1. 1

    Trošku k surovinám... Teta mi hovorila že Tiramisú bez mascarpone nie je Tiramisú... Savoiardi - sú to talianské piškóty trochu viac tvrdé aby sa nerozmočili... ale môžete použiť aj obyčajné dlhé piškóty

  2. 2

    Pripravíme si čokoládu: Mlieko rozohrejeme, keď je horúce pridáme čokoládu, rozpustíme, dochutíme cukrom a necháme vychladnúť.

  3. 3

    Mascarpone plnka: Vajíčka vyšľaháme spolu s cukrom nad parou!!! Keď máme hustú penu vmiešame mascarpone. Ale miešame len krátko lebo mascarpone nepotrebuje veľa miešať len tak akurát

  4. 4

    Teraz ide ten okamih vytvorenia Tiramisú! na spodok formy nalejeme trochu mascarpone, potom v čokoláde namočené piškóty (namáčame ich dlhšie aby poriadne nasiakli) potom nalejeme marcarpone potom piškóty atď. pokiaľ sa nám neminú všetky suroviny.

  5. 5

    Veľkosť Tiramisú je u každého individuálna lebo každý ma inú formu. Aj počet porcii je len orientačný lebo je na Vás ako ho rozdelite

Diskusia k receptu

Pridaj koment
5079_1326027494 - profilový obrázok
dadmara0807
dadmara0807
hmm to vyzerá dobre a hlavne niečo pre mňa žiadna káva :) ukladám a vy skúšam :)
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
dobrý variant tiramisu :-)), škoda, že si nedal foto. Ale recept si uložím, doteraz som robila len "klasiku"
@zareaguj
7545_1350927835 - profilový obrázok
tonicka53
tonicka53
Fíha! recept vyzerá fajnovo ! vďaka že si sa o neho s nami podelil. Už sa teším na čokoládové Tiramisúúúúúúú :-)
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
ja by som z tejto porcie nedala nikomu,,, všetko by som zjedla , vôbec by som to nedelila na 1-6 porcií :-)))
Ale určite vyskúšam.... a možno dám dám aj iným.... keď sa mi bude chcieť :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
blackwolfer
blackwolfer
Veľmi ďakujem za všetky komentáre. keď budem nabudúce robiť tak nafotím celý postup :)
@zareaguj
15359_1479408717 - profilový obrázok
babina49
babina49
Si šikovný,asi ťa varenie baví,nech ti to vydrží dlho :-))
@zareaguj
3753_1361453906 - profilový obrázok
marianna76
marianna76
krásne, šikovný, dúfam, že nás potešíš aj ďalšími talianskymi špecialitami
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Už som takmer dva mesiace nepiekla sladkosti a odpustila si dezert. Teraz som neodolala a keďže som mala v chladničke tiramisu, tak som včera urobila podľa tvojho receptu. Je to veľká dobrotka. Použila som malé okrúhle piškóty a tie sú dosť sladké, takže naozaj je nutné použiť HORKÚ čokoládu. Asi som ich nechala menej máčať v čokoláde, lebo mi ostalo dosť čokoládovo-mliečnej hmoty. V pomere k vajíčkovo-tiramisovej hmote ju nabudúce znížim na polovicu. Je to naozaj veľká maškrta, ten vajíčkový krém je taký ľahučký, jemný, netukový. Ďakujem ti za výborný recept, určite ho budem robievať.
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
No, bolo mi to treba písať? Teraz si musím ísť naložiť. :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
blackwolfer
blackwolfer
@pivonka ... Ďakujem... asi je dobrý nápad dať polovičnú dávku tej čoko hmoty :) mne sa tiež zvýšilo asi 250ml ale to sme si s bratom tie zvyšné piškóty v to namáčali... aj to je výborná maškrta :)
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Teraz čítam opäť svoj prvý komentár - v chladničke som mala samozrejme mascarpone a nie tiramisu, to som sa chystala urobiť. @naja , nedaj sa pomýliť vzhľadom. 15-ročný chlapec urobil veľa čokoládového krému, stačí polovica. Je to neskutočná dobrota. Chcem ohviezdičkovať a mala by som jednu hviezdičku strhnúť za ten nadbytočný krém, ale nestrhnem, lebo by som ukrivdila výnimočne dobrému receptu.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

František, Borša

František, Borša

Petra, Martin

Petra, Martin

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Zuzana, Filakovo

Zuzana, Filakovo

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Magazín Varecha: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Recepty: Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky Magazín Varecha: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky
  4. Cviklová vitamínová bomba Zdravé: Cviklová vitamínová bomba


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  4. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  5. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  6. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky