Torta majstra Martina z pečiva ala Emanuel Ridi trošku inak fotorecept

Name: Torta majstra Martina z pečiva ala Emanuel Ridi trošku inak (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: pečivo , 400 g suché; mlieko plnotučné, 1 l; cukro krupica, 200 ml; ovocie kandizované , 300 ml; mandle , 400 ml sekané; vajce, 2 ks; škorica , podľa chuti; muškátový oriešok, ja som nedala; zázvor , čerstvý; maslo , na vymastenie pekáča; cukor, na posypanie

afataga, 3. júna 2012

Torta majstra Martina z pečiva ala Emanuel Ridi trošku inak (fotorecept)

Foto: afataga

Už z názvu vyplýva odkiaľ recept pochádza, trochu inak znamená to, že v pôvodnom recepte majú byť mandle, ale keď som otvorila sáčok, ovalil Zobraziť celý popisUž z názvu vyplýva odkiaľ recept pochádza, trochu inak znamená to, že v pôvodnom recepte majú byť mandle, ale keď som otvorila sáčok, ovalil ma smrad, tak som musela použiť orechy a preto je cesto také tmavé. Suroviny som vážila a upravila na hrnčekový recept. Použiť sa dá biele aj tmavé staršie pečivo, ja som mala aj biele aj grahamové. V rozpise surovím uvádzam suroviny podľa Manuela, len som si nemohla pomôcť, pridala som asi 0,5 dl oleja, bála som, že to bude suché a dobre som urobila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g suché	pečivo
1 l	mlieko plnotučné
200 ml	cukro krupica
300 ml	ovocie kandizované
400 ml sekané	mandle
2 ks	vajce
podľa chuti	škorica
ja som nedala	muškátový oriešok
čerstvý	zázvor
na vymastenie pekáča	maslo
na posypanie	cukor

Postup

1
Do misy som nalámala pečivo a zaliala zohriatym mliekom, keď sa napilo, trochu som ho vymačkala, hmota vyzerá pomerne nevábne :-)

2
Na tanier som si nachystala orechy zbité v sáčku a kand. ovocie, použila som citronóvú kôru, brusnice a hrozienka

3
Do masy som pridala cukor (dala som trochu menej) a vajcia, pomiešala

4
Pridala som ovocie, orechy, škoricu asi 2 čl a asi 2 PL nastrúhaného zázvoru, už to vyzerá trošku lepšie :-)

5
Premiešala som a pridala trochu oleja, dala do pekáča s papierom na pečenie, alebo sa môže forma vymazať maslom a tak piecť, ideme do rúry a zas to nevyzerá bohvieako :-), malo by sa piecť na 150° 50 min. ale mala som to polosurové, tak som pridala na 180°a piekla ešte 25 min. Po vybratí z formy sa torta trochu rozdrapila, aspoň rýchlejšie vychladla :-)

6
Hotové by sa malo posypať práškovým cukrom, ale nebolo treba, koláčik nevyzerá na výstavu, ale je výborný, málo pracny a šťavnatý

Diskusia k receptu

Pridaj koment

letisia

letisia 3. júna 2012 o 19:03

Vyzerá lákavo. Nie je príliš sladký?

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 3. júna 2012 o 19:13

@letisia nie je, dala som len 150 ml cukru a uz som necukrovala navrchu, je taky akurat, je tiez nemam rada moc presladene kolace

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 3. júna 2012 o 20:42

Dnes mám celý deň na niečo chuť,ale neviem čo by to malo byť,ale ako tak pozerám na tvoj recept......už asi viem!Musím už konečne urobiť niečo aj pre seba,torta a kroi assanty boli pre deti,ja nemám rada nutelu,lebo mi je odporne sladká a z torty som si dala kúsok,ale stále to nebolo ono,ale toto tvoje je to čo by som si dala.:-))))

@zareaguj

Pekný komentár