Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Mašľonka podľa mňa

Bravčové mäso

Tento recept som objavil tuná na Vareche od Milad, no nebolo tam foto. Tak ho...

prazdny

Mazanec veľkonočný s mandarínkou

Koláče

Nová chuť v starom dobrom mazanci. Súhlasím! Tradícia je tradícia, ale nič sa nestane, ...

prazdny

Slaný koláč s mladou cuketou

Bravčové mäso

Slaná dobrota s novou chuťou na všedný deň ale aj na slávnostný stôl. Tú si dokážete...

prazdny

Vepřové srdce na špeku

Bravčové mäso

Jak jsem uvedl, chci se pokusit připomínat zapomenutou a nebo málo využívanou klasiku. Vůbec nechci...

prazdny

Veľkonočný baranček

Koláče

Tento recept je z jednej várky na dvoch barančekov.

prazdny

Plnené rolované bravčové karé po sedliacky

Bravčové mäso

Dnešný nedeľný obed ... rolované bravčové karé, ktoré som plnila údenou a neúdenou klobásou a jaternicou......

prazdny

Ďábelské fazole

Bezmäsité jedlá

Přiznám se, že luštěniny v mém jídelníčku moc nejsou, ale vím, že jsou zdravé,...

prazdny

Vepřová líčka na česneku se zeleninou v páře

Bravčové mäso

Taky jste nikdy neslyšeli výraz vepřová líčka?? Že existují hovězí a telecí jsem věděla, ale o...

prazdny

Mašľonka

Bravčové mäso

Priznám sa dobrovoľne. Pri prvom kontakte s týmto typickým veľkonočným jedlom zo Zamaguria sa mi jemne...

prazdny

Krém z medvedieho cesnaku

Bezmäsité jedlá

Na masle urestujeme šalotku, zastrekneme trochou bieleho vína, pridáme smotanu s vývarom a v ňom...

prazdny

Špenátový klobúčik v cibuľovom kréme

Bezmäsité jedlá

Všetky suroviny na klobúčik zmiešame a vypracujeme hladké, ale veľmi pružné cesto a necháme ho asi pol hodiny odpočinúť...

prazdny

Kockatý tvarohový koláč

Koláče

Tvarohový, trocha iný, ale neskutočne výborny trhací koláč.

prazdny

Huspenina s kyslou cibuľou a praclíkom

Bravčové mäso

V studenej vode umyjeme bravčové koleno, paprčky a kože. Dáme ich variť do studenej vody a privedieme...

prazdny

Grilovaný zubáč so zeleninou

Hlavné jedlá

Jačmenné krúpy prepláchneme a uvaríme vo vývare, uvarené scedíme. Filety zo zubáča osolíme a na prepustenom masle...

prazdny

Bravčová panenka v cesnakovom fáši

Bravčové mäso

Bravčovú panenku očistíme, nakrájame na 150 g porcie, osolíme, okoreníme. Zvyšky zomelieme, pridáme soľ, ...

prazdny

Krkovička s konfitovaným cesnakom a viedenskou cibuľou

Bravčové mäso

Cibuľa a cesnak sú základom slovenskej gastronómie a neviem si kuchyňu bez nich ani predstaviť. Rád ich pripravujem na rôzne spôsoby. Nielen však ako...

prazdny

Vepřová plec po chalupářsku

Bravčové mäso

Maso máme rádi a tak si sem tam nějaké uvařím :-) @Remcula

prazdny

Bramborovo-rohlíkové knedlíky

Bezmäsité jedlá

Možná je znáte, knedlíků není nikdy dost. Já šla ráno do obchodu a už na...

prazdny

Šneci s drcenými rajčaty, česnekem a tofu

Bezmäsité jedlá

Taky je máte rádi? Já ano, ale popravdě se salámem, tvrdým sýrem to nemá chybu...

prazdny

Kuracie prsia so syrom

Kuracie mäso

Tu je ešte jedna variácia na veľkonočné sviatky aj na všedné dni.

prazdny

Jačmenné krúpky s ružičkovým kelom, šampiňónmi a mrkvou

Bezmäsité jedlá

Ráno ma upútal recept s ružičkovým kelom od Alena45. Mne sa podarilo jej recept upraviť...

prazdny

Kapustové fliačky

Bezmäsité jedlá

Robila som šunkové fliačky. Tak som to využila a pre seba som spravila trochu kapustových fliačkov....

prazdny

Veľké „ravioly“ s ostriežom a so špenátom

Hlavné jedlá

Z múky, vajec, žĺtka a vody vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať asi hodinu v chladničke....

prazdny

Bravčový bôčik s červenou kapustou a knedľou

Bravčové mäso

Tento bôčik robím rada, lebo ho máme radi.

prazdny

Halušky zo zubáča v rizlingovej omáčke

Hlavné jedlá

Halušky zo zubáča: Filé pomelieme a dáme spolu so smotanou a s vajíčkom asi na hodinu do mrazničky....

prazdny

Falošná jaternicová kaša

Bezmäsité jedlá

Krúpová kaša s hlivami upravená na spôsob jaternicovej kaše.

prazdny

Zemiakové pirohy s cesnakovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Zemiakové pirohy (zemiaková vojna. :) plnené s kapustou je fantastický recept mojej mamy, ktorý sa...

prazdny

Kačacie a kuracie stehná na kapuste

Kuracie mäso

Kuracie štvrte bežne pečiem na kyslej kapuste. No mal som aj kačacie stehna. Tak som...

prazdny

Veľkonočný chlieb

Bravčové mäso

Tento veľkonočný chlieb chystáme už deň vopred. Výhodu má, že ho len krájame a ohrejeme....

prazdny

Zapekaný karfiol s bryndzou a syrom

Bezmäsité jedlá

Takýto karfiol je u nás veľmi v obľube.

prazdny

Doma údené bravčové pliecko

Bravčové mäso

K Veľkej noci som chcel vyrobiť domácu šunku, aj preto, že terajším "moderným"...

prazdny

Pstruh v alobale so zeleninovou plnkou

Hlavné jedlá

Ryba je zdravie na tanieri, ktoré dobrý kuchár dokáže pretvoriť do podoby lahôdky – zaujímavej, chutnej a peknej. Navyše sú nenáročné na...