Orechové rožteky

Domáce lekvárovo-orechové rožky fotorecept

Name: Domáce lekvárovo-orechové rožky (fotorecept)
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 600 g; masť bravčova, 100 g; vajce, 1 ks; mlieko , 150 ml vlažné; smotana kyslá, 200 ml; cukor kryštálový, 1 PL; droždie čerstvé, 30 g; soľ, 1 ČL; lekvár slivkový; orechy vlašské; vajce, na potretie cesta; cukor práškový, na posypanie

olinecka, 6. marca 2020

Domáce lekvárovo-orechové rožky (fotorecept)

Foto: olinecka

Jednoduché na prípravu podľa našich starých mám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rožteky #kysnutécesto #orechovérožteky #kysnutérožteky #orechy

35 minút
príprava

20-25 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto :
600 g	múka polohrubá
100 g	masť bravčova
1 ks	vajce
150 ml vlažné	mlieko
200 ml	smotana kyslá
1 PL	cukor kryštálový
30 g	droždie čerstvé
1 ČL	soľ
Plnka:
	lekvár slivkový
	orechy vlašské
Okrem toho:
na potretie cesta	vajce
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Príprava surovín na cesto.

2
Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru, 1 PL múky a rozdrobíme droždie. Necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme soľ, kyslú smotanu, bravčovu masť, vajíčko a kvások.

3
Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

4
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

5
Rozdelíme na 6 rovnako veľkých bochníkov.

6
Plnka: Lekvár slivkový zmiešame s vlašskými orechami, viď foto.

7
Každý bochník rozvaľkáme do kruhu a prekrojíme na trojuholníky. Plníme plnkou a zrolujeme do rožka.

8
Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme rožky, ktoré potrieme rozšľahaným vajíčkom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 20-25 minút do zlatista.