Prílohy a omáčky (recepty chronologicky)

Fazulu si namočíme den predtým. Potom ju uvaríme do mäkka.

Chrenová omáčka, zemiaky a vajíčko

Rýchly obed, resp. večera

Dip z pečených paprík a orechov

Prílohy

zaujímavá kombinácia...

Šalát z kyslej kapusty - výborný

Šaláty

Po sviatočných tučných jedlách sa nám žiada niečo svieže, zdravé ale tiež šalatové :-)

Hanácka zemiaková omáčka

Takové omáčky jsem se najedla v mládí opravdu hodně! Miloval ji můj tatínek, tak se...

Domáca majonéza

Presne túto majonézu robím naozaj len raz do roka a to, na Vianoce.

Hovädzí perkelt z lapsaru

Hovädzie mäso

Na kocky nakrájanú cibuľu popražíme dozlatista. Dáme dole z ohňa a pridáme červenú papriku, rýchlo...

Chrenová omáčka

Chren si očistíme a nastrúhame.

Iç pilav

Ryža je v tureckej kuchyni nenahraditeľná. Okrem dusenej ryže, ktorá sa podáva ako príloha k...

Krupicové guľky

Tieto guľky podávala moja mama ku sviečkovej na smotane.

Tvarohové guľky

Tieto guľky nám ponúkali v jednej reštaurácii ku sviečkovej na smotane.

Slepá kura

Veľmi obľúbeným doplnkom tradičnej liptovskej kyslej polievky je knedľa, nazývaná ako "slepá kura". V niektorých častiach...

Majonéza bez vajec

nedá mi aby som sa s Vami nepodelila o tento recept, sama som neverila že z toho...

Dokonalá ryža

Ryžu možno variť stovkami rôznych spôsobov, každý človek má ten svoj osvedčený a obľúbený. Ja...

4 x fazuľa

manželka mi dala za úlohu zlikvidovať starú fazuľu, tak som sa rozhodol že ju urobím na...

Tomat blomkål

Karfiol s paradajkovo - cesnakovo - syrovou omáčkou.

Cestenice

Dezerty

Tak moje dnešné raňajky v niektorých oblastiach slovenska sa podávaju k štedrovečernej polievočke:)...

Baklažán so špenátom a paradajkami (vegan)

Inšpirované indickými koreninami :-). Možno ho pripraviť aj z inej listovej zeleniny (hlávkového šalátu, mangoldu,...

Spaghetti bolognese

Cestoviny

Ďalšia inšpirácia zo školy varenia. Rýchla verzia so špagetami z obchodu.

Šalátová ryba

je čas vianoc a aj taká to ryba by mohla byť na vianočnom stole

Kvasená zelenina – pickles

Prílohy

Je to veľmi jednoduché. Vybranú zeleninu nakrájajte na kúsky alebo nastrúhajte. V mise dôkladne premiešajte...

Oranžové kolieska

Jednoduchý mrkvový prívarok.

Brocollison špagety

Cestoviny

Špagety v hustej syrovo-brokolicovej omáčke.

Studeno

Bravčové mäso

Huspeninu môžete uvariť aj kombinovaním čerstvého mäsa s údeným. Ak pridáte údené koleno, dávajte pozor,...

Pliecko so žemľovou knedľou

Bravčové mäso

Karí treska

Treska s jogurtom a karí korením.

Prívarok z kyslej kapusty (vegan)

Inšpirovala som sa klasikou - segedínom :-). Kyslú kapustu mám jednoducho veľmi rada... Použité koreninové...

Ljutenica

Tento vynikajúci recept mám od Evičky Ml. a jej manžela MUDr. Denča Ml. Keď...

Ají de gallina

Slepačie prsia varíme vcelku s pórom, šalátovými listami a trochou soli. Po uvarení prsia vyberieme,...

Šampiňonová omáčka so syrom

klasická hubová trošku vylepšená syrom

Moja omáčka na cestoviny

Bravčové mäso

Túto omáčku robím už niekoľko rokov a vznikla spojením , , z každého rožku trošku"

Rožkový knedlík

Robila som ho prvý krát a myslím, že sa podaril :) Napozerala som si niekoľko desiatok...

Chilli omáčka - Sriracha