Zeleninová omáčka

zuzlik0402 - fotkazuzlik0402, 17. januára 2013

Na viacero využití.

20 minút
príprava

Suroviny

 alebo anglická

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji si popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a slaninu, pridáme očistené a nakrájané šampióny, chvíľku popražíme a pridáme ošúpané a nakrájané paradajky, kukuricu, olivy a prelisovaný cesnak.

  2. 2

    Po chvíľke dochutíme oreganom (soľ nemusíme pridávať, ak boli olivy v slanom náleve) a pridáme trošku kečupu, aby sa omáčka spojila. Omáčka má rôznorodé využitie. Napríklad na špagety, ktoré môžeme posypať nakrájaným balkánskym syrom ...

    Zeleninová omáčka - obrázok 2
  3. 3

    ... alebo s pangasiusom, okoreneným zmesou korenia na ryby a prudko opraženým na oleji, a americkými zemiakmi ...

    Zeleninová omáčka - obrázok 3
  4. 4

    ... alebo môžeme použiť akúkoľvek zvyšnú zeleninu a priamo do omáčky nakrájať aj krabie tyčinky a podávať s hranolkami.

    Zeleninová omáčka - obrázok 4

Diskusia k receptu

medulienka122
Obidva tvoje recepty sú super, lebo sú rýchle a a chutné, ja som dnes robila niečo podobné zo zvyškov, čo chladnička dala, vyšlo mi čosi také, ako tvoja omáčka, ale máme ju s ryžou. Všetky alternatívy sú o.k.
arasidka
mám rada takéto minútky, ale keď sa chváliš medulienka čo si mala k obedu, tak aj ja dodám - od včera mi zostal klasický zemiakový šalát s cibuľkou a nakrájanými kyslými uhorkami. Ryba sa k nemu už zjedla, tak som si dnes sama pre seba urobila z dvoch vajíčok,strúhanky hladkej múky a nakrájanej šunkovej salámy cestíčko, osmažila ako rezeň a práve konštatujem, že mám plné bandero.
My máme radi restovanú zeleninku, pridám do toho šampiony a ako píšeš, pridávam k tomu ryžu.