Zeleninová omáčka

Name: Zeleninová omáčka
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: olej; cibuľa; paradajky; kukurica sterilizovaná; olivy v slanom náleve; šampiňóny čerstvé; slanina oravská, alebo anglická; kečup; oregano; cesnak

zuzlik0402, 17. januára 2013

Foto: zuzlik0402

Na viacero využití.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

	olej
	cibuľa
	paradajky
	kukurica sterilizovaná
	olivy v slanom náleve
	šampiňóny čerstvé
alebo anglická	slanina oravská
	kečup
	oregano
	cesnak

Postup

1
Na oleji si popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a slaninu, pridáme očistené a nakrájané šampióny, chvíľku popražíme a pridáme ošúpané a nakrájané paradajky, kukuricu, olivy a prelisovaný cesnak.
2
Po chvíľke dochutíme oreganom (soľ nemusíme pridávať, ak boli olivy v slanom náleve) a pridáme trošku kečupu, aby sa omáčka spojila. Omáčka má rôznorodé využitie. Napríklad na špagety, ktoré môžeme posypať nakrájaným balkánskym syrom ...

3
... alebo s pangasiusom, okoreneným zmesou korenia na ryby a prudko opraženým na oleji, a americkými zemiakmi ...

4
... alebo môžeme použiť akúkoľvek zvyšnú zeleninu a priamo do omáčky nakrájať aj krabie tyčinky a podávať s hranolkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

medulienka122

medulienka122 17. januára 2013 o 11:24

Obidva tvoje recepty sú super, lebo sú rýchle a a chutné, ja som dnes robila niečo podobné zo zvyškov, čo chladnička dala, vyšlo mi čosi také, ako tvoja omáčka, ale máme ju s ryžou. Všetky alternatívy sú o.k.

@zareaguj

Pekný komentár

arasidka

arasidka 17. januára 2013 o 12:10

mám rada takéto minútky, ale keď sa chváliš medulienka čo si mala k obedu, tak aj ja dodám - od včera mi zostal klasický zemiakový šalát s cibuľkou a nakrájanými kyslými uhorkami. Ryba sa k nemu už zjedla, tak som si dnes sama pre seba urobila z dvoch vajíčok,strúhanky hladkej múky a nakrájanej šunkovej salámy cestíčko, osmažila ako rezeň a práve konštatujem, že mám plné bandero.
My máme radi restovanú zeleninku, pridám do toho šampiony a ako píšeš, pridávam k tomu ryžu.

@zareaguj

Pekný komentár