Rajčinový dip so zázvorom

Postup

1. 1

   Ingrediencie potrebné na prípravu dipu.

   
2. 2

   Rajčiny pokrájame na malé kocky, zázvor a cesnak nadrobno posekáme.

   
3. 3

   Na olivovm oleji najskôr opražíme zázvor, keď začne voňať, pridáme cesnak a spolu pražíme dozlatova.

   
4. 4

   Pridáme pokrájané rajčiny a za občasného miešania dusíme, kým sa neodparí prebytočná tekutina. Pridáme hnedý cukor, soľ, lyžicu za studena lisovaného konopného oleja a podľa chutí čerstvo zomleté čierne korenie. Keďže sa mi zdalo, že tam cesnak necítiť, v tejto fáze som pridala ešte jeden posekaný strúčik.

   
5. 5

   Prehrejeme, naplníme do servírovacích mištičiek a po vychladení ozdobíme lístkami bazalky.

   
6. 6

   Podávame s kúskami zeleniny alebo bagety.