Rajčinový dip so zázvorom

Name: Rajčinový dip so zázvorom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 dipové nádobky porcie
Ingredients: rajčiny, 3 ks (mäsité väčšie); zázvor čerstvý, cca 2,5 cm; cesnak, 3 ks strúčiky; olej olivový, 2 PL; olej konopný, 1 PL; cukor hnedý, 1 plná ČL; soľ, podľa chuti; korenie čierne čerstvo mleté; bazalka čerstvá

slavka2012, 20. januára 2013

Foto: slavka2012

K tomuto receptu ma inšpirovala zmienka o pečených rajčinách na cesnaku a zázvore od mijaita-y v komentároch k jej receptu Gallo pinto. Zobraziť celý popisK tomuto receptu ma inšpirovala zmienka o pečených rajčinách na cesnaku a zázvore od mijaita-y v komentároch k jej receptu Gallo pinto. Zvedavosť mi nedala a túto chuťovú kombináciu som hneď vyskúšala. Chutilla nielen mne, ale aj návšteve

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 dipové nádobky
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 100 °C

Suroviny

3 ks (mäsité väčšie)	rajčiny
cca 2,5 cm	zázvor čerstvý
3 ks strúčiky	cesnak
2 PL	olej olivový
1 PL	olej konopný
1 plná ČL	cukor hnedý
podľa chuti	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté
	bazalka čerstvá

Postup

1
Ingrediencie potrebné na prípravu dipu.

2
Rajčiny pokrájame na malé kocky, zázvor a cesnak nadrobno posekáme.

3
Na olivovm oleji najskôr opražíme zázvor, keď začne voňať, pridáme cesnak a spolu pražíme dozlatova.

4
Pridáme pokrájané rajčiny a za občasného miešania dusíme, kým sa neodparí prebytočná tekutina. Pridáme hnedý cukor, soľ, lyžicu za studena lisovaného konopného oleja a podľa chutí čerstvo zomleté čierne korenie. Keďže sa mi zdalo, že tam cesnak necítiť, v tejto fáze som pridala ešte jeden posekaný strúčik.

5
Prehrejeme, naplníme do servírovacích mištičiek a po vychladení ozdobíme lístkami bazalky.

6
Podávame s kúskami zeleniny alebo bagety.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

wanessa

wanessa 20. januára 2013 o 19:19

Dipy mám veľmi rada a takýto so zázvorom musí byť výborný...určite vyskúšam

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 20. januára 2013 o 19:37

@wanessa no nerikej, vidis, to by me nenapadlo takovou majdu zverejnit jako neco uzasneho . Tak kdyz sis s tim dala tu praci a jeste krasne vyfotila, ze to nekoho inspiruje. Ja si to delam treba i jen na opecenou bagetu. Diky ! :-)

@zareaguj

Pekný komentár