Predjedlá (recepty chronologicky)

Ak Vám po sviatkoch ostali ešte nejaké vajíčka a vy neviete, čo s nimi, skúste...

Fazuľové struky s jamón serrano

Tento recept mi robieva moj priatel zo spanielska. Velmi som si ho oblubila a dufam ze...

Vajíčkový šalát po našom

Variant všeobecne známej lahôdky, tentoraz doplnenej aj mojimi obľúbenými stonkami zeleru. Vo všetkých slovenských regiónoch,...

Turecké pražené vajíčko

Toto je ideálny nápad na rýchle raňajky. Vyžaduje si málo ingrediencií a času....

Šampiňóny plnené oškvarkovou zmesou

Slané chuťovky

Bryndzová nátierka s medvedím cesnakom

Túto jednoduchú a výbornú nátierku som pripravila potom, ako som po prvýkrát túto jar objavila úžasný...

Bravčové kolená v aspiku

Pre tých, ktorí majú radi kolienka.

Závin z lístkového cesta, plnený cuketou, šunkou a syrom

Hlavné jedlá

Jednoduchý cuketový závin so šunkou a syrom. Veľmi chutná rýchla večera alebo ľahší obed.

Foie gras s pyré z pečenej hrušky

Nátierky

Foie gras: Foie gras očistíme a nakrájame na kocky. Vložíme do hrnca, pridáme smotanu, koňak a...

Avokádovo-špargľová nátierka

Zelená, zdravá a chutná. Bol to skôr taký experiment, ale chutila mi tuším viac ako klasická avokádová nátierka....

Avokádový toast s vajíčkom

Avokádo predelíme, vytiahneme kôstku, vydlabeme a roztlačíme vidličkou. Pridáme olúpanú nakrájanú paradajku bez jadierok, ...

Eidam nakrájaný na 3 mm hrubé plátky poukladáme na potravinovú fóliu umiestnenú na plechu. Vložíme do rúry vopred...

Sardinková nátierka podľa ČSN

Nátierky

Ostalo mi balenie jemného tvarohu, tak som ho chcel nejak využiť, opäť som nahliadol do knižky receptúr studených pokrmov... a hľa, sardinková nátierka......

Gratinovaný kozí syr s cibuľovým čatní

Cibuľu nakrájame na tenké plátky, orestujeme na oleji, pridáme cukor a necháme skaramelizovať. Pridáme badián,...

Kačacia paštéta so škoricou a s malinovým želé

Nátierky

Očistenú a osušenú pečeň sprudka orestujeme na masti spolu so šalotkou, ochutíme škoricou, soľou, ...

Cviklový šalát - tip-top

Hlavne v zimnom období je tento recept u nás veľmi obľúbený a dosť často ho pripravujem....

Pšenový šalát s tuniakom

Večera

Kedysi veľmi dávno som jedla na návšteve chutný ryžovo-tuniakový majonézový šalát, dlho som hľadala recept ale...

Bombový cviklovo-mrkvový šalát

Tento šalát je naozajstná chuťová bomba, na prvý pohľad bláznivá kombinácia surovín ale výsledok stojí za...

Plnená šunka

Je to taká dobrá pochúťka. Recept je náročnejší na čas, ale výroba je jednoduchá...

Plnený hermelín

Jednoduchá, rýchla a veľmi chutná variácia spracovania hermelínu.

Vlašský šalát špeciál podľa ČSN

Dovolím si ponúknuť ďalší skvelý recept podľa bývalej ČSN, tento šalát sa predával v bufetoch a...

Tartaletky s uhorkovou penou

Bravčová paštéta

Huspenina s kolenom, jazykom a baby zeleninou

Šalát Emerald

Tento recept pochádza z jednej ruskej reštaurácie. Chcel som zužitkovať šampiňóny, ktoré mi zostali po...

Tradičná „šoudra“ z bravčového stehna

Domáca kočenina (huspenina)

Domáca kočenina ako ju robíme my.

Tatarák z údeného lososa s avokádom

Slané chuťovky

Kapustové krokety s fialovými zemiakmi

Kaleráb nakrájame na rovnaké kocky a vložíme do osolenej vody, kde ich uvaríme. Potom pridáme nakrájaný mladý...

Slaná torta zo zeleninových palaciniek a syrového krému