Obložené pečené bataty

Postup

1. 1

   Bataty dobre umyjeme, osušíme a po dĺžke pokrájame na plátky hrubé cca 3/4 - 1 cm. Uložíme na pekáč vyložený papierom na pečenie, každý plátok zvrchu potrieme rozpusteným maslom (prípadne kvalitným olivovým olejom) a v rúre zohriatej na 190 °C pečieme cca 25 - 30 minút.
2. 2

   Po upečení vyberieme z rúry, necháme čiastočne vychladnúť (aby boli teplé, ale nie horúce) a obložíme podľa chuti. Ja som tentoraz použila avokádovú nátierku (zrelé avokádo, cesnak, soľ, korenie, citrónová šťava a trocha medu) s cherry paradajkami a tymianom... kozí syr s pažítkou a pórikom (Lučina kozia) - táto mi chutila najviac... a údený ovčí syr s červenou cibuľou.
3. 3

   Mne viac chutili tie s tou krémovou oblohou. Ale výborné sú aj potreté kvalitným olivovým olejom zmiešaným s cesnakom a soľou.