Nachos

Nachos s pivovo-syrovou omáčkou

Name: Nachos s pivovo-syrovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: nachos, 600 g (kukuričné tortilové čipsy); pivo polotmavé, 100 ml; čedar, 400 g; mascarpone, 100 g; cibuľka jarná; paprika; paradajky cherry; paprička čili; slanina

George Kostka
šéfkuchár z Pension & Restaurant Meridiana Bojnice, 9. júla 2020

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#nachos #tortilovéčipsy #zapečenénachos #syrováomáčka #čedar #syr

15 minút
príprava

5 minút
na 160 °C

Suroviny

600 g (kukuričné tortilové čipsy)	nachos
100 ml	pivo polotmavé
400 g	čedar
100 g	mascarpone
	cibuľka jarná
	paprika
	paradajky cherry
	paprička čili
	slanina

Postup

1
Pivo privedieme na panvici do varu, pridáme nastrúhaný čedar, odstavíme a vmiešame mascarpone.
2
Plech vystelieme papierom na pečenie a nasypeme doň kukuričné tortilové čipsy. Polejeme syrovou omáčkou a posypeme nakrájanou paprikou, cherry paradajkami, slaninou, cibuľkou a čili papričkami. Navrch môžeme ešte pridať nastrúhaný čedar.
3
Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 °C päť minút.