Dusené (recepty chronologicky)

Mäso som umyla, nakrájala na rezne, osolila a okorenila mletým čiernym korením.

Polievka kuracia zeleninová kyslá

Polievky

Tato polievka je pre mňa ako liek. Varím ju keď som chorý, alebo na regeneráciu...

Hovädzie na zelenine

Nakrájame si mäsko osolíme okoreníme pridáme za dve lyžičky horčice a odložíme do chladničky. Očistíme si zeleninu...

Ožralá čína

Kuracie mäso

Ešte ako dieťa som sa tešila, keď mama zahlásila že bude robiť čínu. nieje...

Zemiaky na panvici so slezom kučeravým

Slez kučeravý je zabudnutá liečivá zelenina, listy obsahujú slizové látky, silice, triesloviny. Využitie -...

Ďurova kapusta

Kuracie mäso

Prečo Ďurova neviem babka ju tak volala mám ju veľmi rád. Aj mama ju mala veľmi...

Kurací perkelt alias Orzotto

Kuracie mäso

Nepoznám nikoho a to sa po našej Matičke Zemi túlam už 69. rok, kto by...

Na oleji si speníme cibuľu a cesnak, kde potom pridáme červené papriky sušené, umyté mäso,...

Kuracie prsia so zeleninou a kečupom

K tomuto receptu ma inšpirovala vnučka. Veľmi miluje kečup a kuracie prsia . Tak som dnes...

Mikulášska kapustnica

Niečo veľmi obyčajné, ale určite aj veľmi chutné. Pre tých, ktorí majú radi dlhé...

Jelení guláš s mandľovou knedľou

Bažantie prsia na kapuste

Pečená kapustnica

Neskutočne jednoduchá Pečená kapustnica je vlastne na jednom plechu pripravená slovenská špecialitka , ktorá sa dá...

Dolnozemská sárma

Tento recept je mojej starkej, (dolnú zem obývali presídlení slováci, preto dolnozemská)ktorá túto sármu vždy pripravovala na...

Špikovaný domáci králik so slaninou, cesnakom na červenom víne

Dnes sviatočný obed pre moju návštevu . špikovaný králik cesnakom a slaninou na víne.

Inovecká krkovička

Je to na spôsob diviny. Kedže nebola lesná divina, tak som požil divinu z chlieva....

Španielský vtáčik á la Oldshatterhand

maso umyjeme a vyklepeme na vacsie platky, sol, piper z obidvoch stran, z jednej...

Boloňská omáčka

Prílohy

Recept pochádza priamo z Talianska od babky z Kalábrie. Je to tradičné talianske jedlo, koré nechýba...

Tekvicovo-piškótový dezert s Muhallebi

Dezerty

Velmi jednoduchy, ale pritom velmi chutny studeny desert z tekvice na pecenie :-)

Dusená kačka s knedľou a kapustou

Takýmto spôsobom som robil knedľu prvý krát.

Chilli omáčka

Da jest len s rohlikom. Je to super aj ako priloha napr. ku grilovanemu masu...

Bravčová krkovička s kyslou kapustou

Bravčová krkovička pripravená s kyslou kapustou trocha inak. Je to môj recept, ktorý je v...

Syrová omáčka s koreňovou zeleninou

Tuto omáčku robievam k uvarenému mäsu z polievky. Ak keď je menej kvalitné mäso dá sa jesť...

Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami

Dnešný obed tak trochu po gazdovsky... domáca hovädzia roštenka v domácej sudovej kapuste, samozrejme farmárska klobáska...

Zapekaná kyslá kapusta

Jedlo je veľmi podobné koložvárskej kapuste.

Teľacie plátky italiano

Talianska kuchyňa nie sú len špagety a pizza...

Sviečková z bravčového karé

Sviečková... nepravá... taká moja :) Večer som si z mrazničky vytiahla bravčové karé, keď sa mi...

Dusené bravčové pliecko s vajičkovo-uhorkovou omáčkou

Keď nemám hovädzie mäso na Španielskych vrabcov, tak robím podobné z bravčovej lopatky. Je to...

Baraní perkelt s červeným vínom

Dostala som krásnu baraninu. uvažovala som , ako ju ako prvú urobiť... napadol ma iba...

Amur v eintopfe

Sladkovodná ryba chuťovo podobná kaprovi sa u mňa ocitla naporcovaná na podkovičky. Pripravila som ju netradičným...

Ryžové rezance na čínsky spôsob

Cestoviny

Skúšala som ich po 1. krát a boli výborné:) Kto ich chce polepené ako mám ja,...

Zdravé hokkaido rizoto

Na olivovom oleji osmažíme cibuľu, keď je skoro hotová pridáme cesnak, orestujeme. Pridáme tekvicu...

Plnené diviačie srdce na červenom víne

Už som tu písala, že som dostala divinu. takže dnes moja premiéra plnené diviačie srdce....

Marinované tofu na fazuľke s ryžou