BEZ MLIEKA, LEPKU, VAJÍČKA a SÓJE. Viac receptov na: https://www.facebook.com/ReceptyodVeron/
porcií
príprava
Suroviny
| 1 hrnček |
|
| kúsok |
|
|
|
|
| hrsť (alebo sušené) |
|
| 1 ks |
|
| 250 g |
|
| 100 g (alebo mrazený) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| podľa chuti |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
V hrnci si osmahneme na olivovom oleji nadrobno nakrájaný pór. Pohánku si prepláchneme a pridáme do hrnca. Chvíľku restujeme a následne zalejeme dvoma hrnčekmi vriacej vody. Osolíme a okoreníme. Pridáme aj rozmrazený alebo čerstvý hrášok a pohánku uvaríme ako ryžu. Po uvarení ju ešte môžeme zabaliť do deky a nechať dôjsť.
- 2
Medzitým si baklažán umyjeme, pokrájame na kolieska, nasolíme a necháme pustiť vodu. Sušené hríby si zalejeme vriacou vodou (tento krok vynecháme v prípade, že používate čerstvé hríby). Fazuľkové lúsky si očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Keď baklažán pustil vodu, umyjeme ho a osušíme kuchynskými utierkami. V hlbšej panvici si rozohrejeme olivový olej. Hríby zlejeme a prvé ich pridáme do panvice. Následne aj fazuľové lúsky a na kocky nakrájaný baklažán. Všetko spolu podusíme domäkka a nakoniec primiešame k pohánke. Svieže a sýte pohánkoto je na svete!
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
- 2
Diskusia k receptu