Pomazánka z cukety

remcula - fotkaremcula, 19. februára 2016
Pomazánka z cukety
Foto: remcula

Určitě tady je pomazánek hromada, ale já se tady ještě tolik neorientuji, jak bych ráda a tak třeba zrovna tuhle neznáte. Vyzkoušejte. Měla jsem ji v létě na oslavě mých narozenin a všem moc chutnala . @Remcula

10 - 15 minút
príprava

Suroviny

1 ks menšia
1 i so zelenou časťou
3 - 4 ks
2 - 3 strúčiky
1 ČL
1 ČL (alebo klasická)
1 ČL
1 ks
podľa chuti
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu omyjeme a pokud má hezkou slupku, nastrouháme ji i se slupkou. Osolíme a necháme ji postát, aby pořádně pustila šťávu. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulku, přidáme na plátky nakrájený česnek a na kostičky nakrájená sušená rajčata.. Chvilinku restujeme, pak přidáme čili papričku a pořádně vyždímanou nastrouhanou cuketu. Restujeme tak 5-8 minut, dochutíme sojovou omáčkou, solit většinou není už potřeba, můžeme opepřit, jinak podle chuti. Nakonec přidáme hořčici a kečup, prohřejeme a můžeme podávat na opečeném pečivu potřeném česnekem.

Diskusia k receptu

jack
Vyskúšam.Páči sa mi.
kecemis
Tak toto caka na coskore vyskusanie. Ja som robil podobne, len chudobnejsie na suroviny a volali sme to cuketove maslo. Cuketu s cibulou a cesnakom som nehal takmer skaramelizovat a to dava tej cukete character natierkoveho masla. dochutit sa to potom da podla vlastnej predstavy.
remcula
@Kecemis (19.2.2016 22:38)

Určitě to bylo skvělé!! Já jsem sem tam do téhle hmoty přidala i houby, podle toho, jaké jsem měla, nebo droždí a taky super :-)
monty469
Nuž počkám si na tohoročnú úrodu cukiet a vyskúšam
bembo
@Remcula ,mám rád Tvoje recepty a chcem si urobiť aj túto pomazánku.keďže neznášam paradajky,uvažujem ich nahradiť domácou zaváranou kápiou,poprípade doplniť zaváranými šampiňónmi.až ju vyskúšam,dám vedieť,ako chutila
remcula
@Bembo (20.2.2016 18:05)

Určitě můžeš a pokud můžeš, zkus ještě sušenou slaninu do toho, je báječná :-). Něco, jako Prosciutto :-)
používateľ nemá avatar
dss
dss
Práve som dokončil Tvoj recept a je vynikajúci ďakujem za recept.
anina6
dnes som robila podobnú nátierku na hrianky, vynikajúca. je čas cuketový a veru ich riadne využijem vo svojej kuchyni. zajtra sa chystám na prívarok z cukety. prajem krásny večer.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha