Mrkvová ryža

2010 - bez fotky2010, 20. marca 2016
Mrkvová ryža
Foto: 2010

Zjednodusena verzia indicko-arabskeho receptu, alebo ako zuzitkovat ryzu od vecere.

10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny





Postup

  1. 1

    Na panvici na oleji oprazime do zlatista na drobno nakrajanu cibulu a cesnak.

  2. 2

    Pridame na hrubo na struhanu mrkvu a podusime do makka. Pred koncom pridame na jemno nakrajanu jarnu cibulku.

  3. 3

    Pridame ryzu najlepsie je od vecere trochu obschuta aby sa lahsie oprazila. Pridame lyzicu masla a premiesavame - oprazime ochutime sol , korenie, a vmiesame na farbu na drobno nakrajanu petrzlenovu vnat. Ked chceme mat peknu zltu farbu a aspon trochu exoticke posypeme kurkumou a premiesame.

  4. 4

    V popredi je restovana jahnacia pecienka perzska verzia s hribami (pridam neskor).

Diskusia k receptu

methi
A to korenie stale nevieme ake. Hlavne, ze sa tu basnicka riesi :))
afataga
@Methi (21.3.2016 18:09)

koho zaujimaju take prizemne veci ako korenie, ked ide o umenie a umenie je potrava pre dusu, take lahke nevies? :-)))
2010
@methi sorry, mal som pred nedavnom podobnu verziu tvojej v emiratoch s kesu a hrozienkami a komplexnymi koreninami. Bol to skor experiment pre moju mamu kde sa zo zvysku sackovej ryze a struhanej mrkvy da vyrobit zdrave chutne jednoduche jedlo a doplnit kyslou smotanou namiesto jogurtovej rajty. Od vtedy som uz druhy raz robil tuto zjednodusenu slovensku verziu len s ciernym korenim a kurkumou na farbu a trochou soli a lyzicou masla.
Tu tu je povodna arabska verzia aj s rajtou.




methi
Dik. Ja si zeleninovu ryzu uz nevem predstavit bez mojej oblubenej zakladnej stvorky: bobkovy, hnedy kardamon, klinceky a cela skorica. Tato, co si mal v Emiratoch vyzera, ze by mohla mat vetky, plus safran a hrozienka a orechy su v ryzi spica. Nedavno som si z lenivosti kupila hotovu masalu na biryani, tak strasne je dobra, ze uz pri nej asi aj zostanem.
jujoska
Super, s koreninami sa da urcite experimentovat pri tomto jedle
zvolencan
NULA BODOV, SI MOHOL ASPON SPRAVIT FUZIU ARABSKO-INDI-SLOVENSKU, DAT BIRNDZU
havino
viem, že výborné, ja si neviem vynachváliť recept od @mariamka , olivový olej, alebo maslo, alebo ghi, kurkuma, kari, biela kapusta,ryža a v poslednej dobe, v zime nepreferujem zeleninové šalaty z umelej zeleniny, tak k tomu základu pridám mrazenú zeleninu a výborné na chuť ´, skúsim podla teba mrkvu nastrúhať
2010
No a idem do zahrady , kdo si tam sedi schovany v krikoch


2010
Bodkovany pyton ( aspon dufam, ako mi ujo google poradil, ze to nie je daaka super jedovata raroha).
PS: No ze ho mam podusit, a ze vraj by bola z neho aj super trendy kabelka ? to mi bolo povedane.
afataga
hada som nasla, ja len ci si mu nedal nejake meno, ked uz sa ku vam nastahoval :-), asi je aj pritulny
zolik
kabelku by som brala. mozno aj na sandalky by ostalo.
mat takehoto hada v zahrade, tak sa asi poser..m od strachu a soku. myslim ale, ze Ty si si uz na takychto navstevnikov zvykol.
2010
Komplikovanejsia azijska verzia, ryza je varena v riedenom kokosovom mlieku.Okrem mrkvy je pridana cerstva mlada kukurica, vajicka, chilli.







SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia