Ajo blanco
Ide jar a leto, preto treba do repertoáru zaradiť niečo ľahké a osviežujúce....
Gambas Pil Pil
Pre mňa kráľ všetkých španielskych tapas! Krevety parfumované cesnakom, s jemným bozkom čili s chrumkavým pečivkom...
Chlieb vo vajci s krevetami a avokádom
Expresný chlieb vo vajci po ázijsky, avokádo ťa premaže a sriracha postaví na nohy - každá...
Krémová kokosová polievka šmahnutá smerom do Thajska
Komlexné vrstvy chutí a pritom úplne jednoduchý postup, všetko postavené na základoch z mrkvy a voňavých...
Iskender z baklažánu
Iskender je jeden z mnohých spôsobov ako podávať kebab. Túto vegetariánsku verziu s baklažánom som objavil...
Linguine „Itasia“
Taliansko/ázijská fúzia chutí a techniky, ktorá perfektne funguje, len treba skúsiť!
Bliny s kaviárom
Na špeciálnu príležitosť, pre špeciálnych hostí alebo na ohúrenie tvojho rande.
Bahamská rybacia polievka s floridskou úpravou
Túto polievku Bahamčania jedia na raňajky a musím povedať, že presne viem prečo! Vyskúšaj aj ty!...
Gumbo
Ďalšia zastávka v Louisiane, tentokrát ich rukopisný gulášoidný prívarok zvaný "gumbo".
Hummus s pečenou tekvicou
Zostala mi dáka tekvica, tak som spravil hummus... Spestrí a prehĺbi chuť, hummus je...
Vianočné raw brownies
Neodolateľné raw brownies vo vianočnom móde, ktorým dodáva sviatočnú arómu mandarínka, škorica a muškátový oriešok....
Rybacie kung pao - Kung pao ya
Rybacie kung pao na spôsob slovenského ázijského bistra.
Šalát s pečenými sardinkami
Pri pečení sardiniek sa mi vyjavuje spomienka na moju prvú pizzu v živote, ktorá voňala veľmi podobne....
Šalát z nezrelého manga
Síce šalát, ale je komplexný a hlavne thajský - to máme radi!
Vajíčka v avokáde, ananás v masle a koriandrová omáčka
Moje obľúbené raňajky. Proteín reznutý zdravými tukmi, ktoré dopĺňa ovocná chuť masla a svieži bylinkový...
Ceviche de pescado
Peruánska špecialita, ktorá sa môže javiť, že je len pre odvážnych, ale to je...
Krevetové risotto
Krémové, talianske a žiadne iné, nie suché, nie s hráškom a mrkvou :)
Kuskus s pečenými sardinkami
Orientálna záležitosť, vysoko prenosné jedlo - do práce, či na túry a výlety.
Currywurst na vegánsky spôsob
Jeden z top európskych street foodov. Obľúbený hlavne v neskorších hodinách, ako doprovod k tým...
Letný šalát s grilovanými marhuľami
Neortodoxný šalátik, kde všetky prísady spolu dokonale ladia - zaúdené a skaramelizované marhule, slaná šunka,...
Fish parm - vyprážaná treska s parmezánom
Dar talianskych prisťahovalcov Spojeným štátom, originál sa to varí s kuraťom, ale aj táto rybacia...
Sladký zemiak s krabími tyčinkami
Krabie tyčinky a tekutý ťahavý syr, do rúry aj na gril!
Krevetový koktail
Party shocker, ktorý sa už dávno nepapá len v obleku a večerných šatách.
